"Tronche de Cake", la récidive...

Cake au poulet citroné

Pour un cake de 26 cm,  Il vous faut :

- 3 oeufs

- 150 gr de farine avec poudre levante incorporée

- 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol

- 110 ml de lait

- 3 escalopes de poulet

- Le jus et les zestes de 2 citrons

- 100 gr de gruyère râpé

-  Sel et poivre

Coupez votre poulet en petites lanières, ajoutez le jus d’un citron et réservez.

Préchauffez votre four à 90°C.

Mélangez les oeufs et la farine, ajoutez l’huile et le lait. Ajoutez le poulet et l’ensemble du jus de citron (celui déjà utilisé et celui qui attends) ainsi que les zestes des citrons. Rectifiez votre assaisonnement et mélanger le tout rapidement avec le gruyère râpé.

Mettre dans un moule à cake en silicone, enfournez pour 30 minutes puis poussez le four à 180°C pour 30 minutes supplémentaires.

A proposer avec une salade d’endive par exemple.

N'oubliez pas qu'il ne nous reste que quelques jours pour le concours "Tronche de cake" !

Cake façon samosa

Pour un cake de 26 cm

 Il vous faut :

- 3 oeufs

- 100 gr de farine T55

- 50 gr de farine semi-complète

- ½ sachet de levure chimique

- 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol

- 125 ml de lait

- 2 carottes

- 2 pommes de terre moyennes

- 1 verre de petits pois cuits (15 à 20 cl)

- 1 petit oignon hâché

- 2 cuillères à café de garam massala

- 100 gr de gruyère râpé

-  Sel et poivre

Commencez par préparer les carottes, pommes de terre et oignon : Lavez, épluchez et couper en petits cubes.

Faîtes les revenir quelques minutes (pour qu’ils soient mi-cuits) dans une sauteuse avec une cuillère à soupe d’huile et un fond d’eau.

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez les oeufs et la farine, ajoutez l’huile et le lait. Ajoutez l’ensemble des légumes et le garam massala. Rectifiez votre assaisonnement et mélanger le tout rapidement avec le gruyère râpé.

Mettre dans un moule à cake en silicone, enfournez pour 45 minutes.

A déguster avec une raïta de concombre !