Le blog de Sophie et sa cuisine - Liste des derniers articles parus sur sophie-sacuisine.over-blog.com

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mini gâteaux au fromage blanc citron vert et pépites de chocolat... (19/09/2008 publié dans : Petits gâteaux et gourmandises )

ou mes petites douceurs lime et perles craquantes au chocolat... Il y a quelques jours des gâteaux au fromage blanc ont commencé à fleurir sur la blogosphère... Et toutes ces recettes m'ont fait dire que je ne vous avais pas encore proposé ma petite recette de...
Mini gratins de figue à l'amande (18/09/2008 publié dans : Fruits, etc )

A la maison, nous n'avions pas trop l'habitude d'acheter des figues, pas que nous n'aimions pas ça, au contraire mais ça n'était pas une habitude pour nous. Pourtant depuis cette année, nous allons changer les habitudes car maintenant il y a un petit bonhomme qui adore ça ! En...
Vacances... (17/09/2008 publié dans : La vie en général, etc. )

Nous partons quelques jours chez mes beaux-parents... Quelques articles sont programmés, vous ne seront donc pas sans recette, par contre, je ne pourrais pas lire et valider vos commentaires, ni répondre à vos questions avant la semaine prochaine. Je profite aussi de ce...
Petites brioches parisiennes (17/09/2008 publié dans : Ma boulange, etc. )

Voici une petite recette de brioche trop bonne et toute jolie si vous prenez le temps de les former à la main et de les cuire au four. Cette fois, j'ai préparé 12 mini brioches (6 parisiennes et 2 rondes). J'ai préparé ma pâte dans ma machine à pain et j'ai ensuite former mes...
Mes premières réalisations des intemporels... (16/09/2008 publié dans : Activités manuelles )

Il y a quelques temps, je vous annonçais ma volonté de reprendre la couture et les activités manuelles... Après les achats de tissus, un peu de fimotage (repris pour le porte-clés de Céline... mais j'en ai fait d'autres depuis, je vous montrerai tout ça dans un prochain article). ...
Poulet créole aux curry et au lait de coco (16/09/2008 publié dans : Cuisine du monde, etc. )

Vous avez sans doute remarqué qu'ici nous sommes adeptes des cuisines du monde... les épices, les parfums, voyager grâce à notre assiette, nous adorons ça ! Dans ma cuisine, j'ai tout un tas d'épices (très mal organisé soit dit en passant, je mets toujours un temps fou à bouger...
Carpaccio de mangue (15/09/2008 publié dans : Fruits, etc )

Voici une recette inspirée de celle proposée par Eric Leautey dans son livre Tartares & Carpaccios. Je m'en suis inspirée car je n'avais pas tous les ingrédients à la maison, j'ai donc fait quelques petites modifications, mais on reste dans l'esprit de la recette originale et je...
Concours Odélice et Interflora (15/09/2008 publié dans : Jeux, concours, tag, etc. )

Les images parlent d'elles-même...
Echange gourmand "Les plaisirs gourmands" (15/09/2008 publié dans : Jeux, concours, tag, etc. )

Certain(e)s d'entre vous le savent peut-être, je participe (un peu) au site "plaisirs gourmands" : un "lieu" de partage de trucs et actuces en cuisine, plein de recettes proposées par les unes et les autres, bref, un site très sympa. Le mois dernier, Charmela (administratrice du...
Papillotes de poisson aux épices et au lait de coco (14/09/2008 publié dans : Poissons, crustacés, etc. )

L'autre soir, mon chéri avait envie de poisson... Je n'avais rien de bien extraordinaire dans le congélateur... Que des pavés de cabillaud ! Je regarde ce qui m'entoure (toutes mes épices sont à la vue), tient une boîte de lait de coco qui traine... Pas la peine de cogiter...
Les Giant Chocolate Chip Cookies de Ben & Jerry's (13/09/2008 publié dans : Goûters, petits grignotages, etc. )

L'autre jour (et comme tous les jours), je faisais mon "petit tour" sur la blogosphère... Et là, je suis tombée sur LA recette de cookies (enfin il parait... les cookies de Ben&Jerry's). A la maison, on est des grands fan de cookies, c'est avec ces...
Pain de campagne au levain bio (12/09/2008 publié dans : Ma boulange, etc. )

Début août, on a passé quelques jours chez mes beaux-parents. C'est toujours l'occasion pour moi de me rendre dans les minoteries, markal et magasins bio divers. J'ai d'ailleurs découvert un nouveau supermarché bio à Romans sur Isère... Pas mal de produits regroupés dans un...
Pain au lait vanillé en MAP (11/09/2008 publié dans : Ma boulange, etc. )

Le petit déjeuner est un repas sacré à la maison... Jus d'orange, bol de chocolat (pour mon chéri), pain ou brioche, rien ne manque ! Je fais donc très souvent du pain ou des brioches. J'utilise de moins en moins ma machine à pain pour un cycle complet...
Petites bouchées noisettes et jambon fumé (10/09/2008 publié dans : Apéritifs, etc )

Pour une vingtaine de bouchées, il vous faudra : - 150 gr de farine - 1 cuillère à café de levure chimique- 3 oeufs- 100 ml de lait- 100 ml d'huile végétale - 80 gr de jambon fumé coupé en petits morceaux - 60 gr de noisettes- 100 gr de gruyère râpé- 1,5 cuillère à café de gomasio ...
Tajine de poulet au citron confit et aux courgettes (09/09/2008 publié dans : Cuisine du monde, etc. )

Une envie de tajine depuis quelques jours... Il me fallait combler ça ! Une tajine oui, mais laquelle... bah ma petite recette, petit mélange de tas de recettes croisées sur le net. Pour 4 personnes : - 4 cuisses de poulet - 1 citron confit -...
Votez pour lui !!! (08/09/2008 publié dans : Jeux, concours, tag, etc. )

Bonjours tous le monde... Voilà, quand j'ai vu ce concours pour les enfants, je n'ai pas résisté, je l'ai inscrit. Alors si comme moi, vous trouvez son sourire craquant, alors votez pour lui (merci d'avance !!!) C'est ici que ça se passe clic. (N'oubliez...
Cookies aux noix de maccadamia et aux deux chocolats (08/09/2008 publié dans : Goûters, petits grignotages, etc. )

Quelques jours que je ne vous avez pas proposé de recette pour remplir votre boîte à biscuits. Voilà donc une nouvelle recette de cookies, et oui, encore mais c'est tellement bon !!! Pour 10 beaux cookies : - 100 gr de beurre demi sel - 90 gr de sucre...
Petite tarte cacaotée au gingembre confit et au citron vert (07/09/2008 publié dans : Gros gâteaux, tartes, etc. )

Hier, je vous ai proposé une recette de tartelettes choco-lime. Si vous m'avez bien suivi, vous vous souvenez donc qu'il me reste de la pâte sucrée cacaotée. Vous vous demandez aussi quel a été le verdict pour ces tartelettes... tout simplement délicieux ! L'idée est...
Tartelettes choco-lime (06/09/2008 publié dans : Petits gâteaux et gourmandises )

En ce moment, je cuisine toujours mais moins... disons que de temps en temps, je sors un plat du congélateur, non non pas du tout fait, ne vous inquiétez pas... Mais quand je prépare un plat en grande quantité, une partie se retrouve au congélateur. C'est bizarre mais quand...
Tartines de chèvre au confit de figue et au pavot (05/09/2008 publié dans : Fromages, etc. )

Voici une petite proposition pour un repas vite fait, bien fait et tellement bon ! Accompagné ces tartines de quelques tomates cerises et d'une petite salade : mâche ou pousses d'épinard à vous de choisir ! Pour une personne : - 2 tartines moyennes ou un morceau de...
Boeuf sauté à l'oignon et poivrons (05/09/2008 publié dans : Cuisine du monde, etc. )

Pour deux gourmands : - 150 g de boeuf - 1 petit oignon émincé - 1 cc de gingembre en poudre - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 2 cuillères à soupe d'huile de sésame - 8 cuillères à soupe de sauce soja douce Dans un wok huilé...
cookies chocolat blanc, abricots et fève tonka (04/09/2008 publié dans : Goûters, petits grignotages, etc. )

Petite recette de cookies pour remplir la boîte à biscuits... Recette inspirée de la recette de ligne et papilles. Pour 16 cookies : - 150 gr de farine - 75 gr de beurre - 20 gr de flocons d'avoine - 1 oeuf - 50 gr de...
Tartare de melon à la menthe (03/09/2008 publié dans : Fruits, etc )

Au cours de l'été, j'ai déposé différentes petites recettes sur le site CuisineTV et j'ai eu la chance que deux d'entre elles soient sélectionnées... Elles m'ont fait remporter des livres de cuisine, trop chouette, n'est-ce pas ! J'ai eu la bonne nouvelle hier par mail et ce...
Casareccia molisana au pesto maison (03/09/2008 publié dans : Pâtes, riz, céréales, etc. )

Les "Casareccia molisana" sont une sorte de pâte... trouvée dans un supermarché il y a quelques semaines.... un coin spécial du rayon pâtes, un peu comme un bar à pâte, là on vous trouvez des magnifiques pâtes aux superbes formes et couleurs... Là, ces pâtes sont assez simples mais...
Deux prix pour le prix d'un ! (02/09/2008 publié dans : Jeux, concours, tag, etc. )

Et oui... Caroline m'a décerné deux prix... le "diamond weblog" et le "I love your blog". Merci beaucoup Caro, ces prix me touchent beaucoup... Merci aussi à tous mes "lecteurs"... Car ces prix me touchent mais...
Tartelettes croustillantes aux poivrons (02/09/2008 publié dans : Tartes sâlées, quiches, pizza, tartines, etc. )

Voici des petites tartelettes rapides à préparer pour le peu que vous votre placard soit bien garnis. J'ai utilisé la recette de la pâte à tarte d'Eryn qui a fait le tour de la blogosphère... Ces petites tartelettes pourront garnir le bento de mon chéri car elles se dégustent aussi bien...
Pain aux 3 graines - recette inspirée du livre l'atelier pain (01/09/2008 publié dans : Ma boulange, etc. )

Et oui, recette inspirée car je n'avais pas de graines de lin brun mais seulement des graines de lin doré. Pour ce pain, il m'a fallu : - 500 gr de farine semi-complète bio - 1,5 cuillère à café de levure instantanée - 310 ml d'eau - 1,5...
Muffins salés jambon et graines de tournesol (31/08/2008 publié dans : Apéritifs, etc )

Il y a quelques jours, c'était la reprise du boulot... et qui dit boulot, dit bento ! Voici donc de quoi accompagner quelques crudités, salade ou taboulé... Pour une douzaine de muffins, il vous faudra : - 150 gr de farine - 1 cuillère à café de levure chimique- 3 oeufs- 100 ml de...
Pain en MAP aux 5 céréales et 3 graines (30/08/2008 publié dans : Ma boulange, etc. )

Parfait pour toute la journée... - 500 gr de farine aux 5 céréales et aux 3 graines (on peut aussi mettre 250 gr de farine T 65 et 250 gr de farine T 55) - 1,5 cuillère à café de levure de boulanger (sèche) - 310 ml d'eau - 1,5 cuillère à café de sel Mettre l'ensemble des...
Aubergine farçie tomates, oignon, blé et sarasin (29/08/2008 publié dans : Légumes, légumineuses, etc. )

Voici une petite recette inspirée de celle trouvée sur le blog de Cook'in. Pour 2 personnes - 1 aubergine - 2 belles tomates - 100 gr de mélange blé et sarasin - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à café d'origan...
Tarte petit épeautre et sésame à l'aubergine et aux poivrons (28/08/2008 publié dans : Tartes sâlées, quiches, pizza, tartines, etc. )

Pas de grand bavardage aujourd'hui, je vous propose directement une recette de tarte sâlée... Une petite tarte bien sympa pour un dîner familial... Pour une tarte rectangulaire + 2 tartelettes : Pour la pâte : - 100 gr de farine de petit épeautre -...
Gelée de litchie aux pépites d'ananas (28/08/2008 publié dans : Recettes plus légères, etc. )

Voici un petit dessert prêt en 5 minutes... il faut cependant un peu de temps car il faut que l'agar agar "prenne" (2 heures) Pour 2 gourmands : - 250 ml de jus de litchies- 1/2 boîtes d'ananas au sirop- 2 gr d'agar agar Mélangez l'agar agar au jus de litchies....
Interview l'Internaute... (27/08/2008 publié dans : La vie en général, etc. )

Au début de l'été, j'avais été contactée par le journal des femmes de l'Internaute pour une petite interview... Les semaines ont passées et je n'y pensé plus, et en me promenant sur leur site tout à l'heure, j'ai aperçu ma trombine... Ca y est, mon interview est parue. ...
Mini galettes coco (27/08/2008 publié dans : Petits gâteaux et gourmandises )

Malgrès la farandole de financiers, il me restait encore trois blancs d'oeuf... pas de souci, je savais à quoi les utiliser pour faire plaisir à ma maman. Si vous le souhaiitez, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat afin d'avoir des rochers ou des galettes...
Mon premier sarouel... (27/08/2008 publié dans : Activités manuelles )

J'ai bataillé pour le terminer (enfin presque terminer, faut que je termine à la main les bouts de la ceinture) Batailler car ma machine n'en fait qu'à se tête et aussi parce que je n'ai pas compris tout de suite le montage de cette ceinture. J'ai hâte d'être au week-end pour...
Mon stock augmente... (26/08/2008 publié dans : Activités manuelles )

Il y a quelques temps, je vous disait mon envie de reprendre les activités manuelles et notamment la couture. Pour me lancer, il me fallait un minimum de matière première.. c'est comme la cuisine, si vous n'avez pas de farine et de levure, comment voulez-vous préparer un pain...
Petites trouvailles... (26/08/2008 publié dans : Activités manuelles )

Le week-end, nous aimons beaucoup nous balader dans les brocantes (réderie, vide-grenier, foire à tout... tout dépend de votre région). C'est l'occasion de parfois faire de bonnes affaires mais aussi de se promener, prendre le soleil (quand il est là). ...
La construction de notre maison... (26/08/2008 publié dans : La construction de notre maison, etc. )

Il y a un peu moins d'un an, nous avons décidé de sauter le pas avec mon chéri et nous avons donc commencé à nous renseigner auprès des banques (enfin auprès d'une banque) pour connaitre les taux des prêts, etc. Nous avons aussi commencé à regarder sérieusement les...
Ronde de financiers à la fleur d'oranger (26/08/2008 publié dans : Petits gâteaux et gourmandises )

Il vous reste quelques blancs d'oeuf ? Je vous propose de nouveau une variante de financiers, cette fois à l'eau de fleur d'oranger... A déguster avec un bon thé à la menthe. - 2 blancs d'oeuf- 60 gr de sucre glace- 75 gr de poudre d'amande- 25 gr de farine- 50 gr de...
Et la gagnante est...... (25/08/2008 publié dans : Jeux, concours, tag, etc. )

Roulement de tambour...... Ma chère Dame Caro , et j'en suis très contente car elle est récompensée pour sa générosité car son commentaire était dans le but de me passe un tuto de couture, bravo Caro et merci encore !!!