Tronche de Cake, vous connaissez ??? Bien sûr que oui puisque je vous casse les pieds avec ce concours depuis le début du mois...

Cake framboises et Lime

Pour un cake de 26 cm, il vous faut :

-         2 oeufs

-         130 gr de sucre en poudre extra-fin

-         160 gr de farine avec poudre levante incorporée

-         150 gr de beurre

-         250 gr de framboises fraîches ou surgelées

-         Le jus et le zeste de 2 petits citrons verts (lime)

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélanger la farine, le sucre, les oeufs et le beurre.

Ajoutez le jus de citron, les zestes et les framboises. Mélanger doucement.

Préparez votre moule à cake (beurré et fariné) si celui-ci n’est pas en silicone.

Mettez votre pâte dans le moule, enfournez  pour 40 minutes.

Cake vert et rouge

Pour un cake de 26 cm, il vous faut :

- 2 oeufs

- 130 gr de sucre en poudre extra-fin

- 160 gr de farine avec poudre levante incorporée

- 150 gr de beurre

- 200 gr de fraises françaises

- 200 gr de rhubarbe

- 1 pincée de clou de girofle moulu

- 1 pincée de gingembre en poudre

Commencez par préparer vos fruits : Lavez vos fraises et séchez les doucement. Equeuttez-les et coupez les en morceaux.

Préparez votre rhubarbe : nettoyez-la, « épluchez-la » et coupez la en tronçons de 0,5 à 1 cm. Réservez la dans un plat avec la moitié du sucre saupoudré dessus.

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélanger la farine, le reste du sucre, les oeufs et le beurre.

Ajoutez les épices. Mélanger. Puis les fruits et mélangez doucement.

Préparez votre moule à cake (beurré et fariné) si celui-ci n’est pas en silicone.

Mettez votre pâte dans le moule, enfournez  pour 45 minutes.

J'ai présenté ma recette des macarons aux arômes de Chine au concours "A vos casseroles #16", si vous l'aimez, n'hésitez pas, c'est ici que ça se passe...