L'autre jour (et comme tous les jours), je faisais mon "petit tour" sur la blogosphère... Et là, je suis tombée sur LA recette de cookies (enfin il parait... les cookies de Ben&Jerry's).

A la maison, on est des grands fan de cookies, c'est avec ces gourmandises là que l'on remplie la boîte à biscuits. Il me fallait donc tester cette recette. Merci donc à la gentille demoiselle qui tient le super blog "Mon petit coin gourmand" et qui a la chance d'avoir le livre des recettes Ben & Jerry's et de nous partager cette recette.

Je vous redonne donc simplement la recette proposée sur le blog "Mon petit coin gourmand".

Pour 12-15 cookies environ:

- 1/2 cup (120g) de beurre à température ambiante

- 1/4 cup (40g) sucre en poudre

- 1/3 cup (50g) sucre cassonade 

- 1 oeuf

- 1/2 teaspoon (1/2 cc) d'extrait de vanille
- 1 cup + 2 tablespoon (220g) de farine

- 1/2 teaspoon (1/2 cc) de sel

- 1/2 teaspoon (1/2 cc) de bicarbonate alimentaire

- 1 cup (125g) de pépites de chocolat 

- 1/2 cup (50g) de noix 

1/ Préchauffer le four à 180°C.

2/ Dans un grand saladier, fouetter le beurre avec les deux sucres. Le mélange doit devenir clair et lisse. Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille et mélanger à nouveau.

3/ Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate. Ajouter à la préparation beurre/sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les pépites de chocolat et les noix et mélanger de nouveau à la spatule.

4/ Déposer des boules de pâte de 6-7cm environ sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien car les cookies vont s'étaler à la cuisson. Aplatir chaque boule avec le dos d'une cuillère (les cookies doivent faire environ 7cm de diamètre).

5/ Enfourner et cuire 12 minutes dans la partie basse du four (sinon il cuisent trop viten mais cala dépend de votre four). Le centre des cookies doit rester moelleux au toucher. Laisser refroidir 5 minutes sur la plaque avant de les décoller (sinon ils se casseraient).