Deux sortes de petites verrines :
« tout orange » et
« citron-groseille »
La base est du fromage blanc avec un tout petit peu de crème fleurette et de la poudre de gélatine préparée
dans 2 cuillères à soupe d’eau. Ajouter un peu de sucre (pour nous splenda liquide)
J’ai divisé cette base en 2, dans l’une 2 gouttes d’extrait d’orange, dans l’autre 2 gouttes d’extrait de
citron.
4 petites verrines, 2 avec un fond de confiture d’orange que j’ai recouvert avec le mélange de fromage blanc à
l’orange, et les 2 autres avec un fond de confiture de groseille recouvert avec le mélange au citron.
Quelques petites déco (vermicelles en couleurs, grains de praliné, etc.), Laissez prendre 3 heures au
réfrigérateur.
Dégustez…
par Sophie et sa cuisine
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Mousses, yaourts, etc.
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Mon homme était aux fourneaux ce soir... Et oui, et quand il est en cuisine, il se débrouille à merveille
!!!
Il nous avait préparé des filets de limande avec une sauce
exotique. Petite recette inspirée de la recette WW « Gambas sauce exotique »
Et ce fût ma foi, très beau et très bon !!!
Pour cette recette, il vous faut :
-
des filets de limandes pour 2 personnes (environ 250 gr)
-
15 cl de lait
-
1 banane
-
1 pomme
-
1 cuillère à soupe de curry
-
8 cuillères à café de crème fraîche
-
2 cuillères à café de vin blanc
Commencer par faire bouillir le lait, éplucher la banane et l’écraser.
Eplucher la pomme et la râper. Ajouter la banane, la pomme et le curry au lait et bien mélanger.
Délayer la maïzena dans les 5 cl de lait et l’incorporer à la préparation tout en remuant. Laisser épaissir la
sauce avant d’ajouter la crème fraîche et le vin blanc.
Laisser mijoter à petit feu durant quelques minutes avant d’incorporer les filets de limande coupés en
morceaux. Poursuivre la cuisson quelques minutes.
Nous l’avons servi avec du riz basmati cuit en pilaf. C’était super !!!
par Sophie et sa cuisine
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Poissons, crustacés, etc.
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