Cake mexicano's

Une petite recette de cake pour que nos petits bento du midi se remplissent en partie...

Je confiais l'autre jour au site l'internaute que je trouvais important de toujours avoir sous la main, les recettes des bases de cakes salés et sucrés, pâte à tarte, etc. Cette recette en est la preuve. A partir de ce que je peux trouver dans ma cuisine, j'amènage mes petites recettes.

La dernière fois, je vous proposais des madeleines bacon, tomates séchées et tabasco, et il faut le dire, ce fût une belle réussite ! Mon chéri a adoré.

Aujourd'hui, je ne devais donc pas me râter.

Voici donc un cake préparé avec ce que j'avais dans le frigo et les placards : dès de poulet, maïs en boîte et piment doux en poudre.

Pour un cake de 26 cm, il m'a fallu :

- 3 oeufs
- 160 gr de farine avec poudre levante incorporée
- 15 cl de lait 1/2 écrémé
- 8 cl d'huile de tournesol
- 100 gr de gruyère râpé
- Sel et poivre
- 3 cuillères à café de piment doux en poudre
- 75 gr de dès de poulet
- 1 petite boîte de maïs

Préchauffez le four à 180°C.

Battez les oeufs en omelette, ajoutez la farine, puis l'huile et le lait. Mélangez bien.

Incorporez le gruyère, le sel, le poivre et le reste des ingrédients.

Mettez la pâte dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 45 minutes.

Dégustez bien froid avec quelques feuilles de salade.