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15 février 2008 5 15 /02 /février /2008 16:12

Il me fallait trouver quelque chose qui plaise réellement à mon chéri… les épices, ça c'est un ingrédient que je me devais de retenir, et oui, il parait que ça les émoustille.

 

Ni une, ni deux, je regarde autour de moi (bien vide, je n'ai pas fait les courses), ça n'est pas grave, bonne cuisine ne rime pas forcément avec des tas d'ingrédients.

                                                      

Petite crumble des amoureux

 

Il vous faut :                                  

 

·        1 belle pomme

·        2 tranches de pain d'épices (un peu rassi, c'est encore mieux)

·        Des raisins secs gonflés dans du rhum

·        Un peu de beurre

·        Des étoiles de badiane (déco)

 

· Une crème anglaise maison avec un peu de gingembre râpé (1 cuillère à thé pour 150/200 ml est suffisant – si elle est récente et encore goûteuse)

 

-   Commencer par couper et cuire les pommes (avec un tout petit de beurre), ajouter les raisins.

-         Beurrer les moules en céramique ou terre cuite et ajouter le mélange pomme-raisins.

-         Cuire 10-12 min à 180°C.

-   Décorer avec l'étoile de badiane, disposer le moule individuel sur une assiette, déposé à côté une mini casserole ou un mini pot de crème anglaise au gingembre.

-         Dégustez.


                                                 


 

 

Verdict : Une vraie bonne petite dégustation en amoureux, cette recette est pas mal pour le concours.

 

Malheureusement, le week-end aidant, j'ai zappé, la date de fin du concours, tant pis, ça sera pour une prochaine fois.

 


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Published by Sophie et sa cuisine - dans Petits gâteaux et gourmandises
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  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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