Que faire avec un reste de lait ribot ???

Des minis Soda Bread !

Ma recette  pour 4 mini Soda Bread :

- 100 gr de farine de chataigne
- 150 gr de farine de campagne
- 15 gr de beurre
- 1 cuillère à café de bicarbonade de soude ou de levure chimique (moitié-moitié pour moi)
- 250 ml de lait ribot

Mélanger le tout et pétrir pendant 10 minutes

Former vos 4 minis miches (moi je les mets dans des minis moule en alu)

Cuire dans un four préchauffé (200°C) pendant 18-20 min environ (tout dépend de la taille du pain)

Bon appétit !!!