Gateau au chocolat fondant

Un pur délice.... mais quelle surcharge calorique !!!

Pour préparer ce gateau, il vous faut :

200 gr de chocolat noir
200 gr de beurre
5 oeufs moyens
250 gr de sucre
1 bonne cuillère à soupe de farine

Commencer par faire préchauffer votre four à 190°C à châleur tournante.

Pendant ce temps, préparer la pâte à gâteau : faîtes fondre le chocolat et le beurre ensemble ( au micro onde, environ 1 min 30 à 2 min à puissance maxi mais en 2 à 3 fois : 1 min, puis 30 sec, puis encore 30 sec si besoin)

Mélanger, ajouter le sucre à cette préparation.

Ajoutez les oeufs un à un en ayant pris le soin d'attendre un peu que le mélange ait refroidi.

Bien mélangé, ajoutez la farine, mélangez et lissez la pâte.

Versez le mélange dans un plat carré de 20 à 22 cm de côté.

Faire cuire pendant 16 minutes environ.

Sortir du four, démoulez et laissez refroidir.

Il est encore meilleur le lendemain.

Régalez-vous !!!