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10 mai 2008 6 10 /05 /mai /2008 09:52

L'autre jour, j'ai fait des gauffres fourrées, et quand j'en ai proposé à ma nièce, elle m'a répondu "nan, tatie, moi, j'aime mieux les grosses gauffres, même quelquefois y'a du chocolat d'un côté", après, avoir fait mon enquête, il s'agit en fait des gauffres liégeoises... soit nature, soit au chocolat.


Je me suis donc lancée à la recherche d'une recette de gauffres qui lui feraient plaisir, et j'ai trouvé cette recette sur le blog "minime cuisine" qui elle l'a trouvé sur l'internaute...



 

Pour une quinzaine de gauffres liégoises :


Ingrédients :


- 375 gr de farine
- 22 cl de lait tiède
- 1 sachet de levure Briochin
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 180 gr de beurre
- 120 gr  de sucre perlé


Préparation :


Mélanger la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faire une fontaine et casser les oeufs au centre. Délayer le sachet de levure avec le lait tiède et l'ajouter au mélange farine-sucre-oeufs. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une spatule, la pâte

est assez compacte. Laisser reposez 30 minutes.


Ajouter ensuite le beurre fondu, puis le sucre perlé, mélanger bien pour que les deux ingrédients soit bien incorporé. La pâte va se détendre un peu. Laisser reposer au moins 20 à 30 minutes avant de l'utiliser.


Faire chauffer le gaufrier puis déposer une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques. Refermer et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

 

 






 


Fermez les yeux et dégustez...


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Published by Sophie et sa cuisine - dans Goûters - petits grignotages - etc.
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commentaires

Lili 10/05/2008 20:26

Hummmm! Il n'en reste pas une pour moi!!! J'adore ça!!! Biz

mewmewchou 10/05/2008 15:06

en version chocolat  , je prefere !!je t'en pique une au passage et si celà t'interesse , je viens de te taguer !!

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  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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