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20 avril 2008 7 20 /04 /avril /2008 11:30

Recette trouvée sur le blog "la cuisine de tantine"


 

Pour 6 à 8 personnes :


1 fond de pâte à tarte feuilletée

6 kiwis environ (de quoi couvrir la tarte de rondelles de fruit)
6 tranches de saumon fumé (les tranches doivent recouvrir le fond de tarte)

2 oeufs

10 cl de crème fraîche
sel, poivre du moulin

amandes effilées


Faire préchauffer le four à 180°.

Etaler la pâte feuilletée sur un moule à tarte. Recouvrir de tranches de kiwis épluchés. Etaler par dessus les tranches de saumon, de façon à couvrir les kiwis.

Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche. Verser sur le saumon.

Mettre à four chaud pendant 45 minutes.

10 minutes avant de servir, disposer des amandes effilées sur la tarte pour les faire dorer. (Moi, j'en avais pas, donc j'ai zappé).


Verdict :  Cette tarte est rès bonne et le duo kiwi-saumon est surprenant... pourquoi ne pas le proposer en mini quiche lors d'un apéro... en tout cas, n'hésitez pas à tester !



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commentaires

C_lynhoch 02/09/2008 16:20

 Je fais une verrine kiwi/saumon, c'est vrai que c'est surprenant mais délicieux. Je testerai bienttôt ta tarte.Céline

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  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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