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4 mai 2008 7 04 /05 /mai /2008 11:30
Petit plat parfait pour un temps en famille.... ça plait aux petits et aux grands.

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 12 boulettes de boeuf (surgelées) ou 18 à 24 mini boulettes
- 6 grosses tomates
- 2 oignons
- 500 gr de spaghettis
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
- 1 cube de bouillon de légume
- 20 cl d'eau



Préparation :

Faire bouillir de l'eau y mettre le cube bouillon de légume puis y faire cuire les spaghettis.

Laver et épépiner les tomates (toutefois vous pouvez les peler au préalable si vous n'aimez pas la peau) et les couper en petits cubes. Eplucher et émincer les oignons, réserver le tout séparément.

Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive à chauffer.

Dès que c'est chaud, y ajouter les oignons. Les faire revenir sans les griller. Ajouter les dés de tomates, remuer le tout. Ajouter les herbes de Provence, le verre d'eau et les boulettes de boeuf. Dès ébullition, mettre le feu au minimum. Attention à ne pas faire de purée !!!

Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes. Au bout de ce temps, vérifier la cuisson des boulettes. Cuire plus longtemps si nécessaire.

Quand le contenu de la sauteuse est cuit, y ajouter les spaghettis préalablement égouttés, remuer délicatement et saler. Réchauffer un peu le tout en y incorporant la crème.

Voilà c'est prêt ! Bon appétit !


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Published by Sophie et sa cuisine - dans Pâtes - riz - céréales - etc.
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commentaires

mewmewchou 04/05/2008 17:22

une pasta party  !!tres bonne recette de pates !!bisous et bon dimanche

guigui 04/05/2008 16:06

Coucou !!! Je vous fais visiter mon blog merci de vous y rendre rien que
par curiosité et surtout merci de tout coeur de voter pour ma recette plein
d'idée culinaire sympa : http://hautecuisine.over-blog.com

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  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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