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13 mai 2008 2 13 /05 /mai /2008 18:22

Voici l'une de mes participations au concours Tronche de Cake :

 



Cake lavande à la fraise

 

- 160 gr de farine avec poudre levante incorporée

- 120 gr de sucre extra-fin (légèrement vanillé)

- 3 oeufs

- 125 gr de beurre doux

- 6 cs de lait ½ écrémé

- 2 cs de fleurs de lavande

- 150 gr de fraises françaises coupées en morceaux

 

 

Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).

 

Faîtes chauffer votre lait. Quand il est chaud, y ajouter les fleurs de lavande pour qu’elles aient le temps d’infuser (5 bonnes minutes).

 

Mélangez la farine avec le sucre et les oeufs.

 

Ajoutez votre beurre et incorporez-le à la pâte précédente (soit vous le mettez mou, soit fondu – moi, je le mets fondu pour que le cake soit moelleux)

 

Préparez vos fraises : nettoyez, équeuttez et coupes les.

 

Ajoutez votre lait mélangé aux fleurs de lavandes à la pâte puis y ajouter les fraises coupées en morceaux. Mélangez un peu cette préparation puis mettez la dans votre moule à cake (moi, j’ai choisi des moules à muffin pour cette recette).

 

Mettre au four pendant 20 minutes pour des mini cake ou 35 à 45 minutes pour un grand cake (en fonction de votre four). Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.

 

Bonne dégustation...


 

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Published by Sophie et sa cuisine - dans Jeux - concours - tag - swaps - etc.
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commentaires

ceci 13/05/2008 20:55

ils sont supers ces petits cakes...quel régal, merci pour ton passage...bonne soirée

mewmewchou 13/05/2008 20:03

ils sont mimis à croquer ces petits cakes  !!!je t'en pique un au passage !!merci

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  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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