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14 mai 2008 3 14 /05 /mai /2008 08:27

Voici une autre participation au concours Tronche de Cake :

 



Cake Tandoori

 

Pour 8 mini cake de 8,5 cm de diamètre et de 4 cm de haut (hauteur du moule) ou pour un cake de 26 cm

 

Il vous faut :

 

-         3 oeufs

-         150 gr de farine avec poudre levante incorporée

-         4 cuillères à soupe d’huile de tournesol

-         100 gr de yaourt nature

-         30 ml de lait

-         2 cuillères à soupe de poudre de tandoori

-         1 cuillère à soupe de jus de citron

-         220 gr de filet de poulet

-         100 gr de gruyère râpé

-         Sel et poivre

 

La veille : Préparez votre marinade tandoori (le yaourt, le jus de citron et la poudre tandoori). Coupez votre poulet en tout petits morceaux (cube d’un centimètre maximum). Mélangez le poulet à la marinade, couvrez d’un film plastique et placez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

 

Le jour J: Mélangez les oeufs et la farine, ajoutez l’huile et le lait. Mélangez rapidement puis ajoutez votre bol de mélange tandoori. Il ne reste plus qu’à rectifier votre assaisonnement et mélanger le tout rapidement avec le gruyère râpé.

 

Mettre dans vos mini moules préalablement beurrés, enfournez dans un four préchauffé à 120°C. Laissez cuire ainsi pendant 30 minutes puis poussez votre four à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 25 minutes.

 

Vous pouvez présenter vos cake dans leurs moules ou bien alors les démouler (quand ils sont froids). Ce petit cake peut  être dégusté pendant un pique-nique ou lors d’un apéritif dînatoire.


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Published by Sophie et sa cuisine - dans Jeux - concours - tag - swaps - etc.
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  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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