Tronche de Cake : Cake Fraises-Basilic

Variation autour de la fraise pour le concours "Tronche de Cake"...



Cake Fraises-Basilic :

- 160 gr de farine avec poudre levante incorporée
- 100 gr de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 125 gr de beurre doux
- 100 gr de fraises françaises
- 2 cuillères à soupe de basilic hâché

Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).

Mélangez la farine avec le sucre et les oeufs.

Ajoutez votre beurre et incorporez-le à la pâte précédente (soit vous le mettez mou, en pommade pour cette recette)

Préparez vos fraises : nettoyez, équeuttez et coupes les.

Ajoutez le basilic puis les fraises coupées en morceaux. Mélangez un peu cette préparation puis mettez la dans votre moule à cake (moi, j’ai choisi des moules à muffins pour cette recette).

Mettre au four pendant 20 minutes pour des mini cake.

Régalez-vous !