Tronche de Cake : Cake Fraises-Gingembre

Variation autour de la fraise pour le concours "Tronche de Cake"...



Cake Fraises-Gingembre :

- 160 gr de farine avec poudre levante incorporée
- 100 gr de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 125 gr de beurre doux
- 100 gr de fraises françaises
- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre


Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).

Mélangez la farine avec le sucre et les oeufs.

Ajoutez votre beurre et incorporez-le à la pâte précédente.

Préparez vos fraises : nettoyez, équeuttez et coupes les.

Ajoutez le gingembre puis les fraises coupées en morceaux. Mélangez un peu cette préparation puis mettez la dans votre moule à cake (moi, j’ai pris mes moules à Canelés pour ces mini-cakes).

Mettre au four pendant 20 minutes.

Régalez-vous !