Tronche de Cake : Cake Fraises-Cranberries

Variation autour de la fraise pour le concours "Tronche de Cake"...



Cake Fraises-Cranberries :

- 160 gr de farine avec poudre levante incorporée
- 100 gr de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 125 gr de beurre doux
- 80 gr de fraises françaises
- 80 gr de cranberries séchées

Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).

Mélangez la farine avec le sucre et les oeufs.

Ajoutez votre beurre et incorporez-le à la pâte précédente (soit vous le mettez mou, en pommade pour cette recette)

Préparez vos fraises : nettoyez, équeuttez et coupes les.

Ajoutez les fraises coupées en morceaux et les cranberries. Mélangez un peu cette préparation puis mettez la dans votre moule à cake (moi, j’ai pris mes moules à Muffins).

Mettre au four pendant 20 minutes.