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17 mai 2008 6 17 /05 /mai /2008 07:38

Parce qu'en ce moment, c'est la
fête du pain, j'avais envie d'apporter ma petite contribution à cet événement, voici donc une petite création...

Pain brioché miel, noisette et beurre salé

Pour un pain de 800 gr environ, préparé et cuit en Machine à Pain :

- 120 ml d'eau
- 120 ml de lait 1/2 écrémé
- 370 gr de farine T 55
- 80 gr de poudre de noisette
- 1 cube (22 gr) de levure de boulanger
- 1 cuillère à café de sel
- 40 gr de beurre salé
- 40 gr de miel liquide
- 1 cuillère à café de jus de citron

Mettez les ingrédients dans cet ordre dans votre machine à pain (à moins que vote marque préconise les liquides après). Programme brioche/pain sucré - poids 750 gr - croût moyenne.

Ce pain brioché est bien meilleur froid avec simplement un peu de beurre ou un peu de confiture d'abricot.


La photo viendra demain... mince, pas eu le temps.








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Published by Sophie et sa cuisine - dans Ma boulange - etc.
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commentaires

sylvie 17/05/2008 17:51

kikou sophie!!merveilleux ton pain !!j'attends la photo

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  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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