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8 août 2008 5 08 /08 /août /2008 11:37
Voici un petit plat pour 2 personnes, rapide et simple à préparer !!!


Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 escalopes de poulet

- 1 oignon émincé
- quelques feuilles de coriandre
- sel, poivre et curry
- 1 trait d'huile d'olive


Préparation :

Coupez les escalopes de poulet en fines lanières,  saler légèrement, poivrer, ajouter une cuillère à café de curry et un filet d'huile d'olive.
Mélanger pour bien enrober le poulet de la marinade. 


Dans une poêle, légèrement huilée, faire revenir à feu doux l'oignon émincé pendant quelques minutes.
Ajouter le poulet mariné et faire revenir quelques minutes suplémentaires.

Servir immédiatement avec de la coriandre ciselée et des nouilles chinoises sautées.


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Published by Sophie et sa cuisine - dans Cuisine du monde - etc.
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commentaires

EmilieRD 08/08/2008 21:13

moi qui ai tendance à avoir la main lourde sur la coriandre et sur le curry, je note cette recette!Avec des pâtes ca doit être délicieux!

Frijoles 08/08/2008 19:38

Le poulet est ma viande préférée et avec du curry c'est top!

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  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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