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24 mai 2008 6 24 /05 /mai /2008 15:09

Il y a quelques jours, je vous ai proposé une recette d'houmous, voici les pains parfaits pour accompagner tout ces petits dips, idéal lors d'un apéritif estival ou pendant un pique-nique !

Pour 8 pitas :

-         500 gr de farine

-         30 gr d'huile d'olive

-         2 cuillères à café de levure séche

-         2 cuillères à café de sel

-         1 cuillère à café de sucre

-         300 ml d'eau


Placez les ingrédients dans la map selon l'ordre établi par le fabricant.
Lancez le programme pâte.

Lorsque celui ci est fini, récupérez la pâte et divisez la en 8 boules de la taille d'une mandarine.

Aplatissez la un peu.

Laissez la pâte se détendre 20 minutes environ, sous un linge.

Chauffez une pôele à fond épais.

Etalez un pâton sur une épaisseur d’environ 0,5 à 1 cm.

Faites la cuire à la poele, quelques secondes puis retournez la, attendez qu'une poche se forme.

Lorsque la pita est cuite, appuyez dessus afin de chasser l'air et gardez la dans un plastique afin de garder sa croute moelleuse et tendre.
Continuez de la même façon avec le reste des pâtons.

Pour les garnir, ouvrez les aux trois-quart...

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Published by Sophie et sa cuisine - dans Ma boulange - etc.
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  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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