6 juin 2008
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Un des plats de notre dîner indien...
Pour 2 personnes :
- 2 escalopes de poulet
- 1/2 oignon
- 20 cl de lait de coco
- 10 cl de crème liquide
- 30 gr de noix de coco râpée
- 10 gr de curry
- sel et poivre
Coupez le poulet en lanières, émincez l’oignon et faîtes revenir les deux dans une sauteuse avec un peu d’huile et 5 gr de curry.
Au bout de 5 ou 6 minutes, ajoutez le reste des ingrédients, mélangez et laissez mijoter 15 à 20 minutes.
Servir avec des beignets d’aubergine et du riz épicé.
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