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30 juillet 2008 3 30 /07 /juillet /2008 11:02

Vous avez peut-être vu sur le côté de ma page d'accueil, une petite présentation des concours en cours... en ce moment, sur 750gr.com, vous avez la possibilité de participer à un concours sur le thème des salades.

Voici une recette créée pour l'occasion... une salade "sucrée"



Ingrédients :

- 100 gr de graines de couscous,
- 1 mangue
- 1 grosse orange ou 2 petites
- 50 gr de fraises séchées
- 1 citron vert ( lime)
- 2 cuillères à soupe raisins secs
- 2 cuillères à soupe de menthe ciselée
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
 

Préparation :

Pressez les oranges et complétez avec de l'eau si besoin de façon à obtenir 15 cl. 

Pressez le citron vert et mélangez avec le jus d'orange, recouvrez d'un film et réservez au frais. 

Versez les graines de couscous dans un grand saladier. Arrosez avec le mélange de jus. 

Ajoutez 1 c à soupe de sucre en poudre ainsi que les raisins secs. Mélangez à la fourchette. Laissez gonfler au frais pendant 1 heure au moins. 

Préparez la mangue : épluchez la, enlevez le noyaux et coupez la en dés

Coupez les fraises séchées en petits morceaux et mélangez délicatement tous ces fruits à la semoule, la moitié de la menthe ciselée et remettez au frais. 

Avant de servir, mélangez le taboulé, parsemez le reste de la menthe.

 


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Published by Sophie et sa cuisine - dans Jeux - concours - tag - swaps - etc.
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commentaires

sophieR 30/07/2008 21:59

bonne idée, ta recette me plait bien...je vais essayer.

Julie 30/07/2008 21:48

superbe salade, je suis impressionnée du nombre de recettes que tu as programmées pour tes vacances!

carambaole 30/07/2008 12:52

nul en cuisine ,mais ravi de faire le degustateur pour ton concours ta recette bizarre a attiré mon attention!!!!!!!! coucous fraises c'est spéciale, a essayer et je le ferais

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  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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