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Malgrès la farandole de financiers, il me restait encore trois blancs
d'oeuf... pas de souci, je savais à quoi les utiliser pour faire plaisir à ma maman. Si vous le souhaiitez, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat afin d'avoir des rochers
ou des galettes coco-choco.6
Ingrédients :
- 3 blancs d'oeuf à température ambiante
- 180 gr de sucre en poudre
- 180 gr de poudre de noix de coco
- 1 cuillère à café de beurre
Préparation :
Battez les blancs d'oeuf en neige, toujours en remuant ajouter le sucre, puis ajouter alors la noix de coco, bien amalgamer le tout. Ajoutez enfin le beurre
fondu.
Mettre une cuillère de cette pâte dans des empreintes en silicones et étalez légèrement (aidez vous de cuillères ou même de vos doigts).
Cuire à four chaud (160°C) pendant 10 minutes à châleur tournante.
Régalez-vous !
