Boeuf sauté à l'oignon et poivrons

Pour deux gourmands :

- 150 g de boeuf
- 1 petit oignon émincé
- 1 cc de gingembre en poudre
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 8 cuillères à soupe de sauce soja douce


Dans un wok huilé ou une poêle faire sauter le boeuf émincé en fines lanières très rapidement (colorer juste les faces). Retirer immédiatement le boeuf.

Faire revenir l'oignon, ajouter la sauce soja, le gingembre en poudre et 3 à 4 cuillères à soupe d'eau. Ne pas saler car la sauce soja l'est déjà suffisamment. Ajouter les poivrons couper en lamelles.

Laissez cuire 4 à 5 minutes en remuant bien.

Remettre le boeuf, remuer et servir aussitôt avec des nouilles sautées.

Comments

[Cojocano]

ça me donne trop envie , je suis dans une période poivron il faut dire!

[Caroline BERNHARD]

Tiens je ferais bien ça ce w-end....