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22 janvier 2009 4 22 /01 /janvier /2009 06:21
Voici la recette d'une petite soupe toute simple mais très goûteuse, douce en bouche et finalement originale pour nous, car nous consommons peu le petit pois...

Pour 3 à 4 personnes :

200 g de pommes de terre
350 g de petits pois
1 petit oignon
2 à 3 pincées de fleurs de sel
1 bouillon cube
1 à 1,5 litres d'eau



Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux. Epluchez et émincez l'oignon.  Mettez l'ensemble des ingrédients dans une grande casserole et couvrez d'eau.

Laissez cuire sur feu doux pendant environ 25 minutes et à couvert.

Mixez longuement à l'aide d'un blender ou d'un mixer à soupe.

 Servez chaud avec une cuillerée de crème fraiche que vous mélangez directement dans votre bol.


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Published by Sophie et sa cuisine - dans Légumes - légumineuses - etc.
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commentaires

isabelle 23/01/2009 21:11

je ne suis pas fan de petits pois mais là j'en prendrai bien un bol de ta soupe

Sophie et sa cuisine 29/01/2009 10:05


Je suis comme toi, les petits pois, bof sans plus, mais en soupe, hum, trop trop bon !!


Cojocano 22/01/2009 09:04

la soupe petit pois lardons était celle préférée de mon papa.

Yolande 22/01/2009 08:38

original ta soupe ..je la note ....je n'ai jamais essayé de soupe de petits pois ... mais maintenant que tu en parles ... ça donne envie ..merci pour la recette :)

coriandre-et-cie 22/01/2009 08:30

bonjour sophie ! ta soupe a l'air délicieuse ! tu mixes avec un poignée de feuilles de menthes et tu as un délice de fraicheur en bouche inégalable !bonne journée

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  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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