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19 septembre 2008 5 19 /09 /septembre /2008 06:19

ou mes petites douceurs lime et perles craquantes au chocolat...


Il y a quelques jours des gâteaux au fromage blanc ont commencé à fleurir sur la blogosphère... Et toutes ces recettes m'ont fait dire que je ne vous avais pas encore proposé ma petite recette de "douceur lime et chocolat" qui sont en fait des petits gâteaux au fromage blanc au citron vert et aux pépites de chocolat.


C'est donc à mon tour de vous proposer ma petite recette...


Pour 12 petits gâteaux, il m'a fallu :


- 500 g de fromage blanc
- 4 oeufs (blancs et jaunes séparés)
- 100 g de sucre
- le jus d'un citron vert (lime)
- 90 g de farine

- 75 gr de perle craquante au chocolat (Valrhona)


Mélangez ensemble le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre, le jus du citron et la farine.

Ajoutez les perles de chocolat.


Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les au mélange précédent.


Versez dans vos moules (mini coeur pour moi) et enfournez pendant 20 minutes à 190°C.


 

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Published by Sophie et sa cuisine - dans Petits gâteaux et gourmandises
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commentaires

coriandre et cie 19/09/2008 18:22

je viens de rentrer et je suis contente de vous retrouver toutes...ma boite mail déborde de toutes vos rectees...grace à vos news...merci merci j'ai de la lectire en perspective !:0035:

Cojocano 19/09/2008 15:20

je connais ce gateau dans sa version nature mais là ça devient une veritable gourmandise.

Cojocano 19/09/2008 15:20

je connais ce gateau dans sa version nature mais là ça devient une veritable gourmandise.

Stéphanie 19/09/2008 08:54

Mumm ils doivent être bien bons, avec une petite saveur toute douce et acidulée...

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  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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