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25 septembre 2008 4 25 /09 /septembre /2008 06:01
Il y a 2 ou 3 semaines, nous nous sommes arrêtés à une ferme "cueillette libre" près du terrain où nous faisons construire notre maison. Plein de légumes et quelques fruits... et oui, il restait encore de belles framboises et quelques fraises.

De retour à la maison, je savais déjà ce que j'allais en faire... de la bonne confiture !


Pour 1 pot (format "bonne maman") + un plus petit pot (cf la photo) :

- 400 gr de framboises
- 150 gr de fraises
- 400 gr de sucre gélifiant



Commencez par nettoyer vos fruits, puis équeuttez les fraises.

Coupez les fraises si elles sont grosses. Mettre le tout dans une casserole, ajoutez le sucre et mélangez.

Attendez 1 heure puis mettez sur le feu. Dès les premiers bouillons compter 7 à 8 minutes.

Retirez du feu, écumez et mettez la confiture dans des pots stérilisés. Refermez les pots (serrez bien !) et tournez les pots "tête en bas" pendant 3 minutes.

Régalez vous au petit déjeuner ou au goûter sur du pain maison ou sur une grande biscotte bien grillée...

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Published by Sophie et sa cuisine - dans Petits déjeuners - etc.
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commentaires

Cojocano 25/09/2008 08:52

du pur bonheur assurément

Stéphanie 25/09/2008 08:47

Mumm... on voit encore des framboises entières....

eleonore 25/09/2008 08:40

Une petite cuillère pour ma tartine ce matin....

coriandre et cie 25/09/2008 07:52

ça tombe bien , je suis au petit dej' ! merci sophie ! :0070:

Caroline BERNHARD 25/09/2008 07:21

La bonne confiture maison : un régal !
Alors est-ce que tu continue les loisirs créatifs ?

Sophie et sa cuisine 25/09/2008 10:55


Oui, je continues... fimotage, couture. Je prépare un ensemble our mon petit gars et je poursuis la préparation des petits cadeaux pour les différents jeux que j'ai organisé...


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  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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