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12 janvier 2009 1 12 /01 /janvier /2009 06:06
Voici la recette de Cojocano, un délice ces petits pains !!! Pour une vingtaine de petits pains, il vous faudra :


500 g de farine T45
300 ml de lait entier
1 cuillère à café de sel
80 g de beurre mou en morceaux
40 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanille
2 cuillères à café de levure de boulanger déshydratée



Mettez les ingrédients dans l'ordre habituel dans la cuve de votre machine à pain. Programme pâte seule. Laissez doubler de volume.

Sortez la pâte, étalez-la et façonnez les petits pains en y mettant 2 barres de chocolat dans chacun d'eux.

Placez les petits pains sur une plaque de cuisson. Couvrez avec un torchon et laissez doubler de volume. (L'atmosphère idéale est une pièce dont la température est située entre 22 et 25°C)

Dorez à l'oeuf battu et faites cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 15 minutes.




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Published by Sophie et sa cuisine - dans Ma boulange - etc.
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commentaires

Caroline BERNHARD 13/01/2009 20:18

Pas de soucis pour le jeudi a-midi... Tu as juste à me reconfirmer le w-end avant et on mettra la rencontre au point....

Sophie et sa cuisine 13/01/2009 22:03


Ok on fait comme ça miss. ;)


chrystel 13/01/2009 18:23

Ils sont magnifiques. Je me sens en manque de douceur, tout à coup !chrys

Sophie et sa cuisine 13/01/2009 22:03


Essaies-les, ils sont délicieux !


Babeille 13/01/2009 12:11

Wahou j'ai super envie d'essayer!!Mais quel est l'ordre exact des ingrédients à mettre dans la map?Je ne m'en sers que très rarement et quand je m'en sers je mets des prépas farine toute faites donc je ne connais pas l'ordre habituel!

Sophie et sa cuisine 13/01/2009 13:56


Mets d'abord les ingrédients liquide, puis la levure, la farine, etc. et termine par le sel (toutes les MAP que j'ai eu préconisé d'abord les liquides, donc je fais toujours comme ça maintenant)


Caroline BERNHARD 12/01/2009 23:22

Je t'en pique un pour le petit déj' de demain....

Sophie et sa cuisine 13/01/2009 13:57


Si tu en fais pour tes enfants, dis le à Cojocano, elle sera ravie !! ;)

Si on se rencontrait le jeudi après midi, ça t'irait ??


Virginie de "Passion § Gourmandise" 12/01/2009 21:36

Oh je vois que toi aussi tu as testé une recette de pains au lait (en ce moment c la folie chez moi aussi) et je n'hésiterai donc pas d'essayer ta recette qui me tente beaucoup :)Bonne soirée.

Sophie et sa cuisine 13/01/2009 13:58


J'ai "piqué" la recette à Cojocano, et ils sont délicieux !!!


Profil

  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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