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16 janvier 2009 5 16 /01 /janvier /2009 06:28
Voici une version de pâte à tarte santé et gourmande à la fois...
(Si vous aimez ce genre de pâte, testez la recette de Laurence Salomon qui est excellente !).


Pour une belle tarte , il vous faudra :

80 g de farine de lupin
130 g de farine T55
2 pincées de sel
15 cuillères à soupe d'eau
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
30 g de graines diverses (mélange pour pain dans ce cas)


(Avec cette quantité de pâte, j'ai fait une grande tarte rectangulaire et 2 tartelettes)


Dans le bol de votre robot, mettez les farines, le sel et l'huile. Malaxez. Ajoutez l'eau petit à petit et terminez en ajoutant les graines. Votre pâte doit former une boule.

Laissez la reposer 30 minutes à T° ambiante (ou au frigo si il fait trop chaud, mais ça n'est pas le cas en ce moment).

Au bout de ce temps, étalez votre pâte, disposez-la dans un moule et garnissez-la.

Cuisson 30 à 40 minutes en fonction de la garniture. (Je vous proposerais une tarte assez sympa dans les prochains jours...).





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commentaires

Virginie de "Passion § Gourmandise" 16/01/2009 14:26

Très originale, le goût doit bien changer et en plus quand c'est bon pour la santé, c'est encore mieux ! :)

Sophie et sa cuisine 16/01/2009 17:21


C'est un délice, tu devrais essayer...


coriandre-et-cie 16/01/2009 13:06

elle me plait cette recette ...j'attends ta tarte avec impatience !bon appétit !

Sophie et sa cuisine 16/01/2009 17:21


Patience, patience... ;)


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  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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