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20 février 2009 5 20 /02 /février /2009 06:06
Voici une petite tourte préparée un soir de "j'ai pas le courage"... il fallait que ça se prépare vite et que ça nourrisse ma petite famille... Et je dois dire que je referai cette "petite" tourte car on s'est régalé !!! Servie avec une petite salade verte, c'était parfait.

Pour une tourte qui peut nourrir 4 à 6 personnes :

2 rouleaux de pâte feuilletée
400 g de steack hâché
1 oignon rouge
600 g de tomates pelées
1 boîte de haricots rouges (environ 400 g égouttés)
1 boîte de maïs (environ 200 g égouttés)
2 cuillères à café d'épices spécial Chili
1 jaune d'oeuf
Sel, poivre




Émincez l'oignon rouge et faites le revenir dans une sauteuse avec l'huile. Ajoutez ensuite le steak haché en petits morceaux et laissez cuire environ 5 minutes sur feu vif.


Versez les tomates avec le jus, ajoutez l'ail pilé, le maïs, les haricots, les épices à chili. Salez et poivrez.


Laissez cuire pendant environ 15 minutes sans couvrir pour qu'une partie du liquide puisse s'évaporer.


Laissez refroidir un peu. Déroulez une pâte feuilletée et placez-la dans un moule en gardant la feuille de cuisson et piquez le fond de pâte avec une fourchette.

Versez le contenu de la sauteuse (la sauce doit être épaisse). Recouvrez avec l'autre pâte feuilletée en pinçant bien les deux pâtes sur les bords.


Badigeonnez de jaune d'oeuf délayé avec un peu d'eau. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes.




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commentaires

sandrine 21/02/2009 12:36

quelle bonne idée !!! un délice avec une belle salade verte.

Cojocano 20/02/2009 18:46

j'aime les plats mexicains

Sophie 21/02/2009 02:02


Tente cette petite tourte et dis moi ce que tu en penses ;)


Caroline BERNHARD 20/02/2009 08:49

Je n'ai jamais pensé à le faire en tourte ! Au moins ca change ! Biz et trés bonne journée à toi....

Sophie 21/02/2009 02:02


Oui c'était très sympa... à refaire sans hésiter


coriandre-et-cie 20/02/2009 08:47

c'est super original de passer le chili en tourteà la maison le chili s'est l'unanimité !onh adore et puis ça me rappelle ma tit' fête pour ma roulotte !...nostalgie ! vivement les beaux jours...

Sophie 21/02/2009 02:02


Tente ma petite tourte et dis moi ce que tu en penses


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  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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