Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 février 2009 6 21 /02 /février /2009 06:52

Voici une petite recette inspirée du Gratin de pain perdu à la figue et aux pignons de pin de Cuisine Campagne.



Pour 4 personnes :


100 g de brioche légèrement rassie

2 oeufs

60 g de sucre

250 ml de lait

1 sachet de sucre vanillé

40 g de beurre

2 pommes bien mûres

30 g de noix de pécan



Epluchez et coupez les pommes en tranches. 


Faites fondre la moitié du beurre dans une poële et faites-y revenir les morceaux de pomme.


Préchauffez le four à 180°C. Fouettez dans une jatte les oeufs, le sucre et le lait.


Trempez le pain dans ce mélange quelques secondes. Faites fondre le beurre dans une poêle et dorez le pain imbibé deux minutes de chaque côté, à feu moyen. 


Alternez dans un petit plat à gratin une rangée de brioche perdue, une rangée de pommes semi-cuites. Versez dessus le reste de l'appareil oeufs/lait/sucre. Saupoudrez de sucre vanillé et ajoutez les noix de pécan concassées.


  Enfournez pendant 20/25 minutes.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

joujoune 28/02/2009 13:15

miam , j'ai faim d'un coup !

Sophie 04/03/2009 14:24


Si tu teste cette recette, n'hésites pas à me dire ce que tu en as pensé ;)


Kalinka 25/02/2009 10:44

très belle recette, ça met en appétit. Kalinka

coriandre-et-cie 24/02/2009 19:41

c'est joli tout plein ce gratin et ça me donne surtout bien faim !

les 2 gourmands 23/02/2009 15:37

une brioche perdue revisitée avec brio !!!

laure 22/02/2009 13:31

superbe cette recette!!

Profil

  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

Recherche

Archives