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23 juillet 2009 4 23 /07 /juillet /2009 06:00
Voici une autre version de mes petites galettes de maïs. J'en fait de temps en temps car mon petit bonhomme adore ça et je dois bien avouer que moi aussi...

Accompagnées de tomates, salade, c'est un régal.

Pour 3 personnes :


130 g de maïs
2 oeufs
80 g d'allumettes de bacon
50 g de farine
40 g de gruyère râpé
1/2 cuillère à café d'épices mexicaines (mélange tout prêt)
20 g de beurre
2 cuillères à soupe d'huile
Sel
Poivre


Mixez le maïs puis mélangez-le avec le gruyère râpé, les allumettes de bacon, la farine, les jaunes d'oeufs et les épices.

Salez et poivrez.

Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.

Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle et déposez des tas de pâtes. Applatissez-les légèrement et faites cuire les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté.



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commentaires

Nina d'İstanbul 24/07/2009 10:47

tiens jàai envie d'esayer ça ce soir , en l'adaptatn avec épices turques et jambon de dinde...Bonne journée

Sophie 24/07/2009 12:36


Tu me diras ce que tu en as pensé !! ;)
Bonne journée à toi aussi


sab 23/07/2009 09:23

j'adore ce genre d egalette

Domie de la réunion 23/07/2009 09:07

Bonjour Sophie, je te souhaite une belle journée

AurelieW 23/07/2009 08:29

elles me plaisent bien ces petites galettes

Clemence 23/07/2009 07:05

c'est une bonne idée !

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  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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