Soupe à la courgette

Voici une petite soupe de saison, préparée avec Clémence. La soupe à la courgette est très simple et rapide à préparer, elle peut donc être préparée à 4 mains avec un enfant... Et vous verrez, il en mangera de la soupe !

Pour 4/5 personnes :

1 grosse courgette (1 kg environ)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon
1 ou 2 petites pommes de terre
1 cube de bouillon
40 cl d'eau
3 vaches qui rit


Epluchez les pommes de terre, lavez les courgettes, et coupez le tout en morceaux.

Epluchez l'oignon et émincez-le.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une marmite, ajoutez l'oignon et laissez-le revenir quelques minutes.

Ajoutez les morceaux de courgettes et de pommes de terre. Recouvrez avec l'eau et ajoutez le cube de bouillon.

Portez à ébullition puis laisser sur feu doux pendant 30 minutes.

Quand les courgettes et pommes de terre sont cuites, retirez du feu, ajoutez la vache qui rit et mixez l'ensemble.

Servez bien chaud.

Comments

[Caroline BERNHARD]

Mon antoine m'en réclame justement ! mais pour lui c'est de la soupe au rauquefort(fromage qu'il adore) C'était ce que je lui avait dit l'année dernière pour lui en faire boire et ca a marché !

[Caroline BERNHARD]

Mon antoine m'en réclame justement ! mais pour lui c'est de la soupe au rauquefort(fromage qu'il adore) C'était ce que je lui avait dit l'année dernière pour lui en faire boire et ca a marché !

[Caroline BERNHARD]

Mon antoine m'en réclame justement ! mais pour lui c'est de la soupe au rauquefort(fromage qu'il adore) C'était ce que je lui avait dit l'année dernière pour lui en faire boire et ca a marché !

[cojocano]

c'est aussi très bon avec du fromage de chèvre frais

[Sophie]

Moi je pense que j'aimerai beaucoup par contre Nolan et Cédric n'aiment pas le fromage, donc là, ça ne passerait pas

[AurelieW]

celle ci est souvent sur ma table en hiver, justement car elle a du succès

[Sophie]

c'est une soupe qui plait à beaucoup surtout si on ne précise pas qu'il y a de la vache qui rit (mon mari n'aime pas du tout le fromage)