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25 août 2009 2 25 /08 /août /2009 06:00
Voici une petite recette simple et rapide à préparer pour la maison mais aussi pourquoi pas, pour offrir ! En ce qui me concerne, j'en prépare pour tous les goûts : léger pour moi et plus pimentée pour mon chéri. Encore quelques jours à attendre avant d'y goûter !!!

Pour 2 bouteilles de 50 cl :

1 litre d’huile d’olive
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
1 branche de romarin
10 baies de poivre noir et rose
2 gousses d’ail
3 petits piments rouges (j'utilise ceux comme au pays basque, mais les miens, proviennent du jardin de belle-maman, dans la Drôme)

 

Lavez, épépinez et coupez les poivrons en rondelles.

Déposez l'ensemble des ingrédients dans 2 bouteilles ou autres contenants hermétiques. (J'ai choisi de préparer une huile douce (avec 1 piment) et une huile plus forte (avec 2 piments)

Rangez vos bouteilles dans un placard et oubliez-les au minimum 2 semaines.


Et voilà, une bonne huile piquante maison, maintenant, il ne vous reste plus qu'à préparer quelques pizzas et inviter des amis !

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Published by Sophie - dans Sophie Cuisine
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commentaires

Cricridam 25/08/2009 11:55

j'adore cette huile piquante !

Sophie 26/08/2009 19:09


Et une petite goutte sur une petite part de pizza ça ne fait pas de mal une fois de temps en temps ;)


AurelieW 25/08/2009 11:05

pas mal de faire son huile pour pizza maison

Sophie 27/08/2009 15:08


Et tellement simple...


Caroline BERNHARD 25/08/2009 10:06

J'en fais toujours pour offrir quand je suis invité... Une belle petite bouteille, un beau ruban et hop !

Sophie 27/08/2009 15:08


C'est vrai que c'est une bonne idée cadeau


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  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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