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17 août 2010 2 17 /08 /août /2010 11:45

Voilà une petite gourmandise réalisée il y a quelques semaines (mois) déjà... pour un goûter partagé avec une copine et ses enfants.

 

Un goûter bien gourmand....

 

Pour une douzaine de petites brioches :

 

450 g de farine spéciale brioche (Francine pour moi)

140 g de lait tiède

2 cc de levure de boulanger instantannée

1/2 cc de sel

50 g de sucre en poudre

3 oeufs 

125 g de beurre 1/2 sel 

1 à 2 cuillères à soupe de Grand Marnier

environ 70 g de fruits confits coupés en petits cubes

environ 70 g de sucre perlé


 


Préparation :

 

Mettez l'ensemble des ingrédients (sauf le sucre perlé et les fruits confits) dans la cuve de votre machine à pain. Mode pâte seule.(1h30 environ)

 

A la fin du programme, ajoutez les 3/4 du sucre perlé et des fruits confits puis pétrissez votre pâte à la main pendant quelques minutes.

 

Divisez la pâte en 12 boules et disposez-les dans des moules à briochettes, répartissez le reste du sucre et des fruits confits au dessus des brioches.

 

Pour que les brioches dorent à la cuisson, nappez avec un peu de lait et enfournez pour 20 minutes dans un four préchauffé à 210 °C.

 

Bonne dégustation !

 


IMGP0002

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Published by Sophieleb - dans Ma boulange - etc.
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commentaires

edwige 20/08/2010 12:11



Tu me donnes faim !!! ;D


Dommage chez nous aujourd'hui c'est Grand Ménage pas cuisine ...bouhouhou !!!


 


J'ai vu que ton petit bonhomme allait mieux .....cela me fais super plaisir pour lui et vous ..vous êtes de supers combattants !!! ;)



Solange31 20/08/2010 00:40



Miam, j'en prendrai bien pour mon petit déjeuner moi !


Bisous



karine 19/08/2010 21:06



elles ont l'air bien appétissantes ces petites brioches.


Comment ça va par chez toi ?


bises



lachtite zalex 19/08/2010 08:14



oh que ça a l'air bon ...


je cherche du sucre perlé pour faire des chouquettes !!!


j'habite dans le trou du c du monde !!! lol ...



Profil

  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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