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29 septembre 2010 3 29 /09 /septembre /2010 07:00

Voilà un cake qui m'a fait retomber en enfance.... De bien bons souvenirs, le cake que préparait ma "petite mémé"... elle cuisinait comme personne ! Ah la la, je pense que mon goût pour la popote me vient d'elle... Et bien figurez-vous que Monsieur Jamie Oliver devait la connaître ma "petite mémé" car il nous propose une recette qui donne EXACTEMENT le même cake qu'elle savait si bien préparer....

 

Pour un cake de 26 à 30 cm de long :

 

- 165 g de beurre fondu

 

- 125 g de sucre en poudre

 

- 3 gros œufs

 

- 250 g de farine

 

- 8 g de levure chimique

 

- 1 pincée de sel

 

- 35 g de fruits confits

 

- 50 g de raisins de Smyrne

 

- 50 g de raisins de Corinthe

 

- 2 c. à s. de rhum

 

(Pour ma part, je mets bien plus de fruits confits (70 à 80 g environ) et pour les raisins, tout dépends de ce que je trouve.... souvent des Corinthes)

 

 

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Mélangez le beurre fondu et le sucre ensemble, ajoutez les oeufs, puis le sel et la farine en y ayant préalablement incorporée la levure.

 

Quand la pâte est homogène (pas trop mélangée tout de même), ajoutez les fruits confits, les raisins et le rhum.

 

Versez la pâte dans un moule anti-adhérent et enfournez pour 50 minutes à 1 heure (tout dépend de votre four).

 

cake-aux-fruits-confits-de-jamie-oliver-copie-1.jpg

 

 

 

 

 

 

Alors, il est pas bon le cake de ma "petite mémé" ?

 

 

 

 

   

 

 

 

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commentaires

coriandre-et-cie 25/10/2010 17:36



l est ma gni fi que !!!!!i



Eva 15/10/2010 15:55



Il est carrément super beau !


Bisous



Neige 02/10/2010 07:02



trés coloré ce p'ti cake sympathique !



Sophieleb 05/10/2010 17:35



Et trop bon surtout ;)



Lu 30/09/2010 22:43



il est sûrement bon, mais alors les fruits confits dans le cake, ça, moi je ne peux pas ;))



Sophieleb 05/10/2010 17:53



C'est ce que je préfère moi ;)



tattoo 29/09/2010 15:45



génial !



Sophieleb 05/10/2010 20:31



Et oui, trop bon !



Profil

  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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