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14 février 2010 7 14 /02 /février /2010 21:15
Voici une petite recette qui nous a fait retomber en enfance mon chéri et moi... un riz au lait tout simple mais tellement bon !

Pour 4 à 6 goumands :

200 ml de riz rond pour dessert
1,2 litre de lait entier
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à thé de vanille en poudre (de chez Valhrona) ou 1 belle gousse de vanille coupée en 2
10 g de beurre demi-sel
70 g de sucre en poudre


Pour la décoration :

Des cerises confites ou tout ce qui vous plait !

Faites fondre le beurre, ajoutez le riz et mélangez pendant 2 à 3 minutes.

Ajoutez le lait, le sucre vanillé et la vanille, mélangez.

Laissez cuire sur feu moyen pendant 40 minutes en mélangeant régulièrement.

En fin de cuisson, ajoutez le sucre en poudre.

Disposez dans des petits ramequins, décorez et mettez au frais pendant 1 à 2 heures minimum.

Régalez-vous !




Riz-au-lait.jpg




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commentaires

Neige 02/10/2010 07:01



merci pour cette recette ! ca ressemble assez a celle que je fais de temps a autre.


la prochaine fois, je tente une version "au four" ...



Sophieleb 05/10/2010 17:52



Alors cette version au four, tu l'as testée ??



:0038: aurelie 16/02/2010 19:39


coucou de passage sur ton blog par hasard j'y laisse une p'tite trace...

en esperant te revoir sur mon blog pour faire connaissance ... A bientôt


Mimi-Coeur 16/02/2010 10:10


Hum! J'adore çà! Et ma fille de 17mois aussi!!! Et elle n'en laisse pas dans le fond du pot cette gourmande!!!


Solange31 15/02/2010 13:34


Alors ça, c'est un de mes desserts préférés ! et de cette façon, sans rien ajouter d'autre, une merveille ! tiens tu me donnes envie, je sens que cette semaine il va y avoir du riz au lait au
dessert ! mdr !
Bisous


maalicia 15/02/2010 06:14


super
moi je le fait dans la machine a pain et il a le meme gout et texture que celui que fesait ma MEME
bisous et merci pour la recette
j'espere que le vaillant chevalier aime ca car comme ca ca va lui donner des forces
bisous


Profil

  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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