Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
15 juillet 2011 5 15 /07 /juillet /2011 12:00

Hier, nous avons eu la chance de recevoir à la maison 2 copinautes et leurs familles (enfin une partie)  : Ma copine Karine qui n'habite pas bien loin de la maison et que j'ai la chance de voir régulièrement ainsi qu'une autre copinaute, connue grâce aux blogs et notamment au citroswap : Alexandra.

 

Et oui, Alex est venue dans le grand nord pour quelques jours accompagnée de sa maman et de ses 4 enfants, on en a donc profité pour organiser cette petite journée bien sympathique !

 

Le beau temps n'était pas de la partie... loin de là d'ailleurs mais les enfants ont su jouer ensemble et nous, nous n'avons pas vu le temps passer...

 

Même si la date était passée de quelques jours, nous en avons profité pour souhaiter un bel anniversaire à Alexandra et Karine lui a préparé un magnifique t-shirt (allez voir sur son blog car je n'ai pas la photo)

 

2011-8055.JPG

 

J'ai été vraiment ravie de vous recevoir les filles, dès qu'Alex revient, on remets ça, n'est-ce pas !??

 

Merci encore pour vos cadeaux... Bah oui, parce qu'elles ne sont pas arrivées les mains vides... Karine et Jérôme ont ramené le champagne et Alex et sa maman nous ont gâté de : vin, bonbons, patrons, masque pour le visage (à tester au plus vite) mais aussi de bien jolies cousettes et tricots pour Nina, regardez plutôt :

 

2 robes trapèze en liberty (dont une finie au point de feston, quelle patience !!!), 1 cache-coeur, 1 chauffe-épaule, et 2 superbes bavoirs brodés, j'adore !!! 

 

2011-8068.JPG 2011-8066.JPG      2011-8067.JPG            

 

2011-8063.JPG 

2011 8064

        2011-8065.JPG

Repost 0
8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 13:44

Il y a quelques jours, j'ai découvert sur le blog de Requia, le défi Patak's... A mon tour, j'ai décidé de me lancer...

 

Aujourd'hui en province, j'ai un peu plus de mal à en trouver mais quand on était en région parisienne, on s'est régalé de plein de curry différents grâce à ces pots de sauce...

 

Si vous aussi, vous souhaitez y participer, c'est très simple, il suffit de proposer une recette comportant un de ces délicieux produits accomodés à la "française".

 

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à contacter Nicolas.

 

Vous n'avez que jusqu'au 20 juillet pour relever ce défi, alors dépêchez-vous !!! Qui est prêt ? N'oubliez-pas d'indiquer que vous avez vu ce défi sur mon petit blog...

 

 

http://storage.canalblog.com/76/47/23118/66155619_p.jpg

 

Pour ma part, j'ai décidé de proposer un petit "plat" qui allait forcément plaire à Nolan... parce que dur dur de le faire manger ces derniers jours ce bonhomme de 4 ans !

 

2011-8042.JPGPour un petit repas sympa en famille (3 à 4 personnes, soit 8 buns de petites tailles) :

 

- 1 pot de sauce Mango Curry de 350g (ou autre recette de curry de votre choix, ce curry est très doux donc parfait pour toute la famille)

- 300 g d'escaloppes de volaille

- 1 ou 2 carottes

- 1 cuillère à soupe d'huile végétale neutre (tournesol par exemple)

- 400 gr de farine T45
- 1 oeuf battu
- 210 ml de lait tiède
- 2 cuillères à café de levure déshydratée de boulanger
- 1,5 cuillères à café de sel
- 70 gr de beurre mou en morceaux

 

Commencer à préparer la pâte à buns : mettez les ingrédients dans la map dans l'ordre habituel et lancez un programme pâte.


2011-8050.JPGPendant ce temps, préparez votre curry. Coupez les escaloppes en petits morceaux. Epluchez et coupez les carottes en petits morceaux.

 

Faites cuire les carottes pendant 4 ou 5 minutes dans une grande casserole d'eau (pour les attendrir un peu). Egouttez-les.

 

Faites chauffez l'huile dans une sauteuse, ajoutez les escaloppes et faites revenir 5 minutes en mélangeant régulièrement. Ajoutez la sauce et faites chauffez à feu doux pendant une douzaine de minutes. Ajoutez les morceaux de carottes pour 2 à 3 minutes.

 

Laissez refroidir la préparation.

 

Quand le programme est terminé (ou au bout d'1h30 minimum) sortez la pâte briochée (en fait, une fois qu'elle a doublé de volume). Divisez-la en huit portions équivalentes.

Étalez chaque boule et mettez au milieu une bonne cuillère de garniture.

Refermez la pâte par dessus en soudan bien les bords. Placez les buns fourrés sur une plaque de cuisson, soudure en dessous.

Couvrez-les d'un linge et laissez-les doubler de volume.

Préchauffez votre four à 180°C. Dorez les buns à l'oeuf ou avec du lait.

Enfournez vos buns pour 12 à 15 minutes (les buns jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés).

 

2011-8051.JPG

 

Servez avec une salade verte, une salade de tomate ou une salade sucré-sâlée accompagné d'une petite vinaigrette maison à base de chutney de mangue ?

Repost 0
8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 08:00

Un petit dessert vite préparé... le plus long est de nettoyer et sécher le cassis (enfin surtout parce que comme je suis une grosse baleine flemmarde ces derniers mois, j'avais une pâte sablée toute prête au frigo !)

 

Pour un dessert gourmand et de saison :

 

- Une pâte sablée

- 400 à 500 g de cassis

- 6 à 8 cuillères à soupe de poudre d'amande

- 4 à 5 cuillères à soupe de sucre en poudre + 1 à 2 cuillères à soupe pour la finition

 

Rien de plus simple maintenant :


Préchauffez votre four à 180°C.

Etalez votre pâte dans un moule à tarte.

Mélangez le sucre et la poudre d'amande (la quantité dépend en fait du format de votre moule à tarte).

Versez le mélange dans le fond du moule, recouvrez de cassis lavé et séché.

Enfournez pour 35 à 40 minutes.

A la sortie du four, saupoudrez de sucre en poudre.

Dégustez tiède ou froid....

 

Bon appétit !!!

 

2011-8041.JPG

Repost 0
4 juillet 2011 1 04 /07 /juillet /2011 16:27

Il y a quelques jours, je suis tombée sur une recette de petites choses à grignoter à l'apéro.  Cette recette, je l'ai trouvé par hasard sur le site cuisineTV.

 

Aussitôt lu, aussitôt testée... Je n'ai pas pris le temps de faire de photo, mais n'hésitez pas à aller directement sur la recette du site (clic ici).

 

J'ai testé la recette telle quelle mais la prochaine fois, je mettrais des épices un peu plus goûteuses (curry ou piment doux par exemple).

 

250 g d'amandes émondées, 2 cuillères à soupe d'huile végétale neutre et 1 cuillère à soupe de paprika. (il suffit de mélanger ensemble le paprika et les amandes, de faire chauffer l'huile et de tout verser dans la poële jusqu'à légère coloration des amandes).

 

En tout cas, voici une petite idée sympa et rapide à préparer pour les apéros d'été sur la terrasse....

 

 

Repost 0
Published by Sophieleb - dans Apéritifs - etc
commenter cet article
23 mai 2011 1 23 /05 /mai /2011 10:30

Plus que 2 jours pour participer au défi "tarte à la rhubarbe" organisé par Chef Damien du site 750g.


A la maison, on aime beaucoup la rhubarbe, ce petit côté acidulé et plein de goût, un délice mais pour cette tarte revisitée, j'avais envie de douceur... des envies de femme enceinte peut-être ?

 

Alors, j'ai commencé par mettre au clair mes idées, une tarte, je la voulais donc en grand format, sur une base de pâte brisée et pour la douceur, de la rose, du chocolat blanc.

 

Pour 6 personnes :

 

- 1 pâte brisée (ou même sablée si vous préférez)

- 150 g de fromage frais type Philadelphia (plus d'excuse, maintenant on le trouve en France)

- 100 g de chocolat blanc à dessert

- 2 à 3 g d'arôme de rose (ou 1 à 2 cuillères à soupe d'eau de rose)

- 30 g de sucre en poudre

- 1 oeuf moyen

- 4 tiges de rhubarbe de taille moyenne (soit environ 250 à 300g)

- 270 g de sucre semoule + 300 g d'eau pour la réalisation d'un sirop

 

2011-7586.JPGCette tarte se prépare en 2 ou 3 étapes en fonction de la préparation maison (ou non) de votre pâte brisée (200 g de farine + 100 g de beurre pommade + 30 g de sucre en poudre + 1/2 cuillère à thé de sel + 5 cl d'eau tiède - Mélangez le tout et laissez reposer 1/2 h au frais).

 

Froncez votre pâte (ici dans un long moule rectangulaire) et mettez au frais le temps de préparer l'appareil au fromage frais.

 

Préchauffez votre four à 200°C pendant 10 minutes environ.

 

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc (bain-marie ou plus rapide 2 à 3 fois 30 secondes au micro-onde), ajoutez le fromage frais. Mélangez bien. Ajoutez le sucre en poudre, l'oeuf et l'arôme de rose. Mélangez de nouveau.

 

Disposez votre appareil sur la pâte à tarte et enfournez pour 20 minutes environ (jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré).

 

Sortez la tarte du four et réservez.

 

Pendant la cuisson de la tarte, nettoyez et épluchez la rhubarbe. Coupez la en tronçon de la largeur de votre plat (pour moi environ 10 cm) puis coupez ces tronçons en tranches épaisses.

 

Préparez votre sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre semoule. Plongez les tranches de rhubarbe dans ce sirop et laissez cuire environ 6 minutes à petits bouillons.

 

Egouttez les tranches de rhubarbe et laissez-les refroidir. Ensuite, disposez-les sur la tarte.

 

Réservez votre tarte au frais pour 5 à 6 heures minimum, l'idéal étant de la déguster le lendemain.

 

2011-7587.JPG

Repost 0
18 mai 2011 3 18 /05 /mai /2011 08:23

Oui, oui, vous lisez bien !! C'est chez "Red laeti couture" que ça se passe...

Vous voulez en savoir plus ? Il suffit de cliquer sur l'image (mais ça serait extrément sympa de ne pas jouer afin de me laisser toutes mes chances :) )

 

Et si on ne gagne pas, on peut toujours commander sur ce site : http://www.usine23.com/

 

http://www.redlaeti-couture.com/wp-content/uploads/2011/05/DSC03188.jpg

Repost 0
17 mai 2011 2 17 /05 /mai /2011 11:47

Oh la la, que le temps passe vite.... bien longtemps que je n'avais rien posté. Pourtant, je cuisine et je couds toujours (un peu... mais bon, la grossesse et Nolan me fatiguent).

 

Aujourd'hui, je vous propose une recette que je prépare depuis quelques temps déjà pour MON petit déjeuner (bah oui, parce que monsieur, lui c'est brioche/pain et chocolat chaud et nolan c'est billes de céréales au chocolat et fraises/banane ou autres fruits selon la saison).

 

Moi, mon granola, je le mange mélangé à un yaourt nature maison ou à du lait. J'y ajoute éventuellement une banane en rondelles quand j'ai très faim (ou quand j'ai eu trop de crampes la nuit précédente)

 

Voici une version possible....Pour un très gros pot (soit une dizaine de jours de petit déjeuner)

 

80 g de petits flocons d'avoine

70 g de flocons de millet

250 g de flocons 5 céréales

100 g de son de blé

35 g de son d'avoin

150 g de noix diverses

150 g cranberries séchées

100 g de pommes déshydratées

100 g de sirop d'agave

100 g de jus de pomme

 

Mélangez ensemble les flocons de céréales, les sons, les noix, le sirop d'agave et le jus de pomme. Répartissez dans un plat allant au four.

 

Enfournez dans le four préchauffez à 150°C pendant 40 minutes environ (en remuant de temps en temps).

 

En fin de cuisson, ajoutez les cranberries et les pommes coupées en petits morceaux. Mélangez et stockez dans une grande boîte hermétique. (se conserve au frigo).

 

2011-7583.JPG

 

Repost 0
5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 13:07

Bubblemag a lancé un concours sur le thème des gâteaux d'anniversaire.. j'ai décidé d'y présenter un gâteau réalisé en janvier dernier pour les 4 ans d'une petite princesse.

 

gateau-de-princesse.jpg

 

Mais qui dit concours, dit lot à gagner... et je dois bien vous avouer que ça serait un formidable cadeau pour moi (allez, s'il vous plait, c'était mon anniversaire il y a quelques jours, ça me ferait un super cadeau !!), le 1er lot du concours est un Thermomix T31.

 

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSPWZvSwitj28izbOLC1LqFGP-BcDuBJwXmR18WyLUSzwbNW9E1bg

 

Alors pour voter c'est très simple, il suffit de déposer un commentaire sous la photo de mon gâteau dans la galerie facebook de bubblemag. Allez, je vous simplifie la tâche, cliquez ici, vous y serez directement :

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=1952555530642&set=a.1095567146468.16214.1145266273&theater#!/photo.php?fbid=201010749929714&set=a.201005119930277.48147.120811944616262&theater

 

N'hésitez pas à mobiliser les troupes comme on dit...

 

Merci à tous !

Repost 0
5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 12:00

Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de recevoir un colis provenant de Easy Sushi en partenariat avec le site 750g.

 

A l'intérieur de ce colis se trouvait un kit pour réaliser des sushis, des feuilles de soja, etc (remplacant les nori) et une drôle de machine appelé "Easy Sushi".

 

  2011-7463.JPG

 

Le slogan présent sur la boîte annonce tout de suite la couleur : "6 sushis en 1 minute - C'est simple, rapide et exotique !"

 

Et bien, d'ici quelques jours je vous dirais si le slogan est vrai... (en plus à la maison, on adore les sushis !!!)

 

Et je pense même à utiliser cet "easy sushis" pour la préparation de petits desserts.

 

En tout cas, encore merci à Easy Sushi et à 750g d'avoir pensé à moi pour cet essai !

Repost 0
Published by Sophieleb - dans Sophie Cuisine
commenter cet article
4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 18:45

Il y a quelques semaines, nous étions invités ma petite famille et moi chez ma copinaute Karine (Du fil au fées). Samedi, nous leur avons rendu l'invitation et Karine et une partie de sa petite famille sont venues dîner à la maison... petit voyage dans les assiettes puisque nous avons proposé un dîner mexicain (guacamole, salsa de tomates, quesadillas puis chili corn carne et pour terminer charlotte aux fraises).

 

Nous avons passé une soirée bien sympa !

 

Karine et Jérôme ne sont pas venus les mains vides... Nolan a reçu un super puzzle de grands (45 pièces !), Cédic a lui eu un beau panier gourmand et moi, regardez plutôt...

 

2011-7466.JPG

 

- 3 coupons de superbes tissus (Liberty Duvinda,  Eve et  Pepper)

- Des patrons (tailleur, déguisement et tunique bébé)

- de la mercerie (plein de boutons et des fermetures éclairs)

 

2011-7467.JPG

 

Merci encore Karine, tu m'as (nous) a superbement gâté !!!

Repost 0

Profil

  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

Recherche

Archives