Que faire avec un reste de lait ribot ???

Ma boulange - etc.

Par Sophie et sa cuisine

Des minis Soda Bread ! Ma recette pour 4 mini Soda Bread : - 100 gr de farine de chataigne - 150 gr de farine de campagne - 15 gr de beurre - 1 cuillère à café de bicarbonade de soude ou de levure chimique (moitié-moitié pour moi) - 250 ml de lait ribot...

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Dîner indien...

Cuisine du monde - etc.

Par Sophie et sa cuisine

Parce qu'on a des envies comme ça parfois... Je me suis mise aux fourneaux à plus de 19h30 pour préparer un dîner indien : - Samousas (déjà prêt, au congélo - mais fait maison !!) - Petites galettes d'aubergine - Dhal - Raïta - Naans et cheese naans Du...

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Petite purée et petite compote...

Recettes pour bébé - etc.

Par Sophie et sa cuisine

Au menu pour bébé aujourd'hui : Purée de patate douce et boeuf hâché et en dessert compote multi-fruits (pomme-kiwi-pomelos)

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Crevettes et nouilles sautées à l'asiatique

Cuisine du monde - etc.

Par Sophie et sa cuisine

Qu'est-ce qu'on s'est régalé !!! Au menu ce soir, des crevettes préparées avec un peu d'ail, d'échalottes, de gingembre, de miel, de sauce soja, de sésame (désolée, j'avais oublié de noter la référence du blog sur lequel j'ai trouvé cette recette, mais...

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Parce qu'un jour arrive.... petits pains au chocolat

Ma boulange - etc.

Par Sophie et sa cuisine

Deuxième tentative pour les petits pains au chocolat, et je dois dire que je suis vraiment satisfaite de mon feuilletage cette fois, qu'en pensez-vous ??? Par contre, il va falloir que je travaille sur le temps de cuisson.... je vais finir par y arriver...

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Parce qu'un cake peut aussi se servir au petit déjeuner...

Petits déjeuners - etc.

Par Sophie et sa cuisine

Hier soir, je me suis demandée ce que je pouvais préparer comme pain ou brioche pour le petit déj de ce matin... rien ne m'inspirait ou alors il aurait fallu anticiper (polish). Tiens, si je préparais un cake !? Mais il faudrait quelque chose de pas trop...

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Parce que je suis aussi une maman... Hachis parmentier à la marjolaine

Recettes pour bébé - etc.

Par Sophie et sa cuisine

Et oui, je cuisine donc très souvent pour mon petit homme (nous lui donnons peu de petits pots - enfin si, ceux aux fruits, un peu plus régulièrement) Alors au menu de mon bébé ce midi : Petit hachis parmentier à la marjolaine : Préparer un peu de purée...

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Verrines fruitées

Mousses - yaourts - etc.

Par Sophie et sa cuisine

Deux sortes de petites verrines : « tout orange » et « citron-groseille » La base est du fromage blanc avec un tout petit peu de crème fleurette et de la poudre de gélatine préparée dans 2 cuillères à soupe d’eau. Ajouter un peu de sucre (pour nous splenda...

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Filet de limande sauce exotique

Poissons - crustacés - etc.

Par Sophie et sa cuisine

Mon homme était aux fourneaux ce soir... Et oui, et quand il est en cuisine, il se débrouille à merveille !!! Il nous avait préparé des filets de limande avec une sauce exotique . Petite recette inspirée de la recette WW « Gambas sauce exotique » Et ce...

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Après le pain, les viennoiseries...

Ma boulange - etc.

Par Sophie et sa cuisine

Ca fait déjà bien longtemps que je fabrique mon pain maison - pains de toutes sortes d'ailleurs, les classiques : blancs, céréales, de mie, brioche, viennois.... mais aussi les faluches, paninis, donuts, pain à sandwich, pain polaire, etc. Par contre,...

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