Petites coques glacées choco-menthe

Voici un petit dessert préparé grâce à la sorbetière reçue grâce à mon partenariat avec le site rue du commerce. Merci à Mathias pour cette confiance accordée !




Ce dessert m'a été inspiré par Coriandre lorsqu'elle a proposé sa glace au concombre (oui, oui, vous lisez bien).

J'ai donc repris son idée et j'ai utilisé la recette de Cojocano pour la glace à la menthe.



Pour 6 personnes :

100 g de chocolat patissier

1 boîte de lait concentré non sucré de 410 ml
20 cl de crème fraîche liquide entière
20 cl de sirop de menthe
4 cuillères à soupe de sucre glace.
2 cuillères à café de maïzena
Des pépites de chocolat

Commencez par dissoudre la maïzena dans le sirop de menthe.

Ajoutez le sucre glace, le lait concentré et la crème fraîche.

Fouettez. Mettez en sorbetière pendant 40 minutes. 5 minutes avant la fin, ajoutez les pépites pour qu'elles se mélangent à la glace.

Mettez dans un récipient et laissez la glace au congélateur pendant 3 à 4 heures pour que la glace termine de prendre.

Comments

[coriandre-et-cie]

ouh ma sophie je suis contente que cette adaptation te plaise ...bravo à toi je vais essayer ta version ...

[Sophie]

Tu me diras ce que tu en penses... moi ça me fait fortement penser à l'after eight mais en moins écoeurant (moins le goût de sucre qui reste en bouche)

[karine]

ta sorbetière irait très bien dans ma cuisine :)mon colis avance ;)

[Sophie]

Le miens aussi avance bien... encore quelques bricoles à terminer et il prendra la route ;)

[val]

ooohhh...joli!!

[Sophie]

Très bon surtout :p