Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, jeune maman d'une princesse prénommée Nina (née le 30 juillet 2011) et d'un bonhomme appelé Nolan (né le 13 juin 2007). Femme comblée, mariée à Cédric depuis le 05 août 2006. Après presque 10 ans en région parisienne, nous sommes rentrés sur le Pas de Calais en 2009. J'y ai retrouvé avec goût ma cuisine (avec de la place !!!) et ma machine à coudre... et depuis peu, je découvre les joies de la broderie machine.
Voici une petite recette préparée pour le Bento de mon chéri.... En ce moment, monsieur veut du pratique (à cause des gréves, des fins de journée non connues à l'avance, etc.) et hors de question qu'il aille tous les jours chez Mr sandwich ou autres mac do....
Donc, sans lui demander son avis, j'ai préparé ce cake qui, je dois bien l'avouer car j'en ai goûter une fine tranche, est vraiment délicieux !
Pour un cake de 26 cm environ :
3 oeufs
150 g de farine (T55)
1/2 sachet de levure chimique
180 d'escalope de poulet coupés en petits morceaux
100 g de figues moelleuses
100 de gruyère râpé
80 ml d'huile végétale (tournesol par exemple)
150 ml de crème fraîche épaisse
Sel
Poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Faites revenir le poulet à la poêle avec une cuillère à soupe d'huile.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs. Ajoutez la crème fraîche et l'huile. Mélangez bien.
Coupez les figues en petits morceaux, ajoutez-les au mélange précédent ainsi que le gruyère et les morceaux de poulet cuits.
Rectifiez l'assaisonnement (sel et poivre)
Versez dans un moule à cake en silicone et enfournez pour environ 50 minutes.
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