Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, jeune maman d'une princesse prénommée Nina (née le 30 juillet 2011) et d'un bonhomme appelé Nolan (né le 13 juin 2007). Femme comblée, mariée à Cédric depuis le 05 août 2006. Après presque 10 ans en région parisienne, nous sommes rentrés sur le Pas de Calais en 2009. J'y ai retrouvé avec goût ma cuisine (avec de la place !!!) et ma machine à coudre... et depuis peu, je découvre les joies de la broderie machine.
Une petite recette de saison... et oui, la saison de la rhubarbe !
Un délice, nous nous sommes tous régalés.
Pour un moule de 26 cm environ :
4 tiges de rhubarbe
3 oeufs (désolée pour l'oubli initial)
80 à 100 g de chocolat blanc pour patisserie
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
125 g de beurre demi-sel + 15 g pour la cuisson de la rhubarbe
100 g de sucre glace
160 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Epluchez et coupez les tiges de rhubarbes en petits tronçons.
Faites fondre les 15 g de beurre à feu très doux, ajoutez la vanille en poudre et la rhubarbe. Mélangez et laissez cuire à feu doux pendant 5 bonnes minutes.
Réservez.
Faites fondre le beurre, mélangez avec le sucre glace. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant régulièrement. Ajoutez la farine et la levure et mélangez le tout.
Coupez le chocolat en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte.
Ajoutez la rhubarbe, mélangez et versez le tout dans un moule à cake antiadhésif.
Enfournez pour 45 minutes.
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