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Sophie, sa cuisine et ses petites coutures

Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, jeune maman d'une princesse prénommée Nina (née le 30 juillet 2011) et d'un bonhomme appelé Nolan (né le 13 juin 2007). Femme comblée, mariée à Cédric depuis le 05 août 2006. Après presque 10 ans en région parisienne, nous sommes rentrés sur le Pas de Calais en 2009. J'y ai retrouvé avec goût ma cuisine (avec de la place !!!) et ma machine à coudre... et depuis peu, je découvre les joies de la broderie machine.

Clafoutis de fèves et de tomates cerises

Légumes - légumineuses - etc.

27.09.2010 …

Par Sophieleb

Voici une petite recette toute en simplicité et pleine de goût.

Réalisée depuis quelques temps déjà, elle a failli se laisser oublier... Ca aurait été dommage car ces petites choses sont simplement délicieuses !

Pour 4 personnes, il vous faudra :

- 150 g de fèves écossées

- une vingtaine de tomates cerises

- 3 gros oeufs

- 90 g de parmesan râpé

- 80 g de farine

- 25 cl de lait entier

- sel

- poivre

Commencez par préparer les fèves en les mettant 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez-les puis passez-les sous l'eau froide puis enlevez la petite peau.

Préparez l'appareil à clafoutis en mélangeant les oeufs, la farine, le lait. Ajoutez ensuite le parmesan. Vérifiez l'assaisonnement en salant et poivrant l'appareil.

Huilez des minis plats à gratin. Garnissez ces plats de fèves et de tomates cerises. Recouvrez avec l'appareil à clafoutis.

Enfournez pour 18 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C.

Servez en entrée ou pour un dîner léger avec une salade verte.

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R

recettedumonde

10/10/2010 18:34

<br /> <br /> Miam miam quel délice , version clafouti ça doit etre top !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Mille bisous ma belle !<br /> <br /> <br /> <br />

A

axoulle

27/09/2010 11:14

<br /> <br /> hum avec les tomates cerises j'adore bravo<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sophieleb

27/09/2010 11:24

<br /> <br /> Teste ce clafoutis, c'est tout simplement sublime !<br /> <br /> <br /> <br />

C

coriandre-et-cie

27/09/2010 09:02

<br /> <br /> ah ca oui ça aurait été vraiment trop dommage !!!! merci<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sophieleb

27/09/2010 11:25

<br /> <br /> Oh oui.... c'est tout simplement terrible !<br /> <br /> <br /> <br />

L

lachtite zalex

27/09/2010 08:13

<br /> <br /> umhhh ... ça te vient comme ça ces idées la ???<br /> <br /> <br /> c'est vraiment une idée geniale encore une fois !!!<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sophieleb

27/09/2010 11:28

<br /> <br /> Heu Oui.... <br /> <br /> <br /> Merci <br /> <br /> <br /> <br />

Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, jeune maman d'une princesse prénommée Nina (née le 30 juillet 2011) et d'un bonhomme appelé Nolan (né le 13 juin 2007). Femme comblée, mariée à Cédric depuis le 05 août 2006. Après presque 10 ans en région parisienne, nous sommes rentrés sur le Pas de Calais en 2009. J'y ai retrouvé avec goût ma cuisine (avec de la place !!!) et ma machine à coudre... et depuis peu, je découvre les joies de la broderie machine.
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