Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, jeune maman d'une princesse prénommée Nina (née le 30 juillet 2011) et d'un bonhomme appelé Nolan (né le 13 juin 2007). Femme comblée, mariée à Cédric depuis le 05 août 2006. Après presque 10 ans en région parisienne, nous sommes rentrés sur le Pas de Calais en 2009. J'y ai retrouvé avec goût ma cuisine (avec de la place !!!) et ma machine à coudre... et depuis peu, je découvre les joies de la broderie machine.
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Par moment, le frigo est lamentablement vide. Et oui, faire les courses, je trouve ça de plus en plus galère... Heureusement, il restait un peu de mozzarella et une pâte feuilletée et... un sachet d'aubergines grillées dans le congélateur ! Victoire,...
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Voici une petite recette qui m'a été inspirée par un magazine culinaire (Maxi cuisine - juin/juillet 2009), la recette de base est celle des "galettes au maïs et comté". Bien tentée par ces petites choses, j'ai décidé de les accomoder à ma façon, enfin...
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Déjà un mois que je n'ai pas touché mon ordinateur... et oui, depuis un mois (et aujourd'hui aussi), vous avez eu droit à des petits articles programmés ! Je n'avais pas envie que vous m'oubliez pendant tout ce temps... Là, logiquement si tout se passe...
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Une autre version de pizza au poulet... Un peu moins goûteuse que ma première version ici, mais néanmoins très bonne relevée d'un peu d'huile pimentée. Pour une pizza à pâte fine de 30 cm environ : Pour la pâte : 35 g de levain liquide 95 ml d'eau 175...
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Voici une petite pizza qui change de l'éternelle pizza reine ! Pour une pizza à pâte fine de 30 cm environ : Pour la pâte : 35 g de levain liquide 95 ml d'eau 175 g de farine 1/2 cuillère à café de levure 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe...
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Voici des tartelettes préparées à l'aide d'un morceau de Morbier qui attendait sagement au réfrigérateur et qui gêné mon chéri par son odeur. Il fallait donc que je lui jette un sort, petite réflexion et voilà ce qui en est ressorti : Pour 6 tartelettes...
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Voici une petite tourte préparée un soir de "j'ai pas le courage"... il fallait que ça se prépare vite et que ça nourrisse ma petite famille... Et je dois dire que je referai cette "petite" tourte car on s'est régalé !!! Servie avec une petite salade...
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Qui n'aime pas la pizza ? Nous on adore ! Mais commander une pizza et la payer entre 15 et 22 € ou alors acheter une pizza surgelée "beurk, pas top", non merci. Une pizza maison est si vite préparée... Il n'y a presque rien à faire quand vous posséder...
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Il y a quelques jours, je vous parlais de ma pâte à tarte santé et je sais que certaines attendent maintenant avec impatience la recette de tarte que j'allais associer à cette pâte... Plus de mystère, je vous livre ma petite improvisation qui nous a régalé....
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Voici une version de pâte à tarte santé et gourmande à la fois... (Si vous aimez ce genre de pâte, testez la recette de Laurence Salomon qui est excellente !). Pour une belle tarte , il vous faudra : 80 g de farine de lupin 130 g de farine T55 2 pincées...
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