Je vous propose une petite recette rapide parfaite pour un repas sur le pouce. Cette recette, je l'ai réalisée grâce aux produits Saupiquet reçus dans le cadre du partenariat 750g et Saupiquet.

J'ai reçu 3 produits différents :

- une boîte d'émincés de thon à l'huile d'olive

- une boîte d'émincés de thon au romarin et au persil

- une boîte de thon entier au naturel cuisson à coeur

J'ai utilisé les boîtes d'émincés pour cette petite recette.

Pour 2 à 3 personnes :

- 1 boîte d'émincés de thon au romarin et au persil

- 1 boîte d'émincés de thon à l'huile d'olive

- 2 x 90 g de ricotta

- 5 feuilles de brick coupées en 2

- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

- Sel

- Poivre

Dans un bol, écrasez à la fourchette le thon au romarin et au persil (sans l'huile), ajoutez 90g de ricotta, ajoutez 2 cuillères à café de l'huile contenue dans la boîte de thon, salez et poivrez.

Disposez une cuillèrée de mélangez dans une demi feuille de brick et pliez en forme de triangle (vous trouverez plein de vidéo ou de photos sur le net).

Dans un autre bol, écrasez à la fourchette le thon à l'huile d'olive (sans l'huile), ajoutez 90g de ricotta, la ciboulette, ajoutez 2 cuillères à café de l'huile contenue dans la boîte de thon, salez et poivrez.

Disposez une cuillèrée de mélangez dans une demi feuille de brick et pliez en forme de triangle.

Huilez légèrement les bricks à l'aide d'un pinceau (utilisez l'huile restante dans les boîtes).

Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les bricks 5 à 7 minutes par face puis servez avec une salade.

Bon appétit !

 Pour 2 personnes :

2 petites betteraves cuites

20 cl de bouillon de légumes

Sel

Poivre

20 cl de crème fraîche entière

2 cuillères à soupe de fromage frais type St Morêt

1 poivre long à râper au dessus de la chantilly

Quelques baies roses

Mixer au blender vos betteraves cuites avec le bouillon que vous ajoutez petit à petit. Rectifiez votre assaisonnement et réserver au frais.

Préparez votre chantilly en mélangeant ensemble la crème, le fromage frais et une pincée de sel.

Petit truc : pensez à mettre les fouets de votre batteur ainsi que votre bol au congélateur pendant ¼ d’heure avant la préparation de votre chantilly.

Dresser vos crèmes dans des verres, ajoutez de la chantilly, puis râpez du poivre long au dessus de tout ça. Terminez en décorant avec quelques baies roses.

A dégustez bien frais !

Velouté aux asperges

Recette trouvée sur 750gr.com

Pour 4 personne(s)

- 500 g d'asperges blanches

- 60 g de beurre

- 20 g de farine

- 1 oignon

- 1 échalote

- 10 cl de crème fraîche

- 6 cl de lait

- 1 cuillère à café de ciboulette ciselée

- sel, poivre

Nettoyer les asperges. Les faire cuire dans 1,5 litre d'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Les égoutter et garder l'eau de cuisson.

Peler et émincer très fin l'oignon et l'échalote. Faire fondre le beurre dans une casserole, y faire revenir l'oignon et l'échalote. Poudrer avec la farine et cuire 2 minutes en remuant sans arrêt. Verser peu à peu l'eau de cuisson des asperges.

Couper les asperges en tronçons puis les ajouter à la préparation précédente. Faire cuire pendant 10 minutes.

Retirer la casserole du feu, laisser tiédir et passer au mixer. Allonger avec le lait. Saler et poivrer, ajouter la ciboulette.

Remettre sur le feu et incorporer la crème fraîche. Ne pas laisser bouillir la crème d'asperges.

Ingrédients pour 6 personnes

- 250 ml d'eau

- 75 g de beurre doux

- 150 g de farine

- 3 oeufs

- 200 g de gruyère râpé

- une bonne pincée de sel

- quelques tours de moulin de poivre

Hors du feu, ajoutez en une seule fois la farine et mélangez bien à la spatule. Dès que la pâte est souple, remettez de nouveau sur feu vif.

Régalez-vous !