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2 février 2013 6 02 /02 /février /2013 19:00

Il n'y a pas tout à fait un mois, j'ai répondu à l'appel de "Cupackes Fairy Cake" qui cherchait des blogeuses/blogeurs gourmands pour découvrir quelques-un de ses produits, notamment des nouveautés qui étaient en préparation pour leur jolie eboutique.

 

logo-cupcakes-fairy-cake.jpg

J'ai eu la chance d'être retenue et donc de recevoir un beau colis tant par l'aspect des paquets, plein de finesse dans l'emballage, des couleurs douces comme leur logo et une odeur.... hum...

 

Premier point positif pour Cupcakes Fairy Cake car je trouve qu'un bel emballage donne envie de goûter ces jolies gourmandises...Dans le colis, nous (et oui, parce que nous avons goûtez et dégustez tout ça en famille) avons découvert :

 

- Différents sachets de rooibos (coco choco, French kiss, crème de banane et amour de citron)

- des perles de coco (coco-choco, coco, et coco-pépites de chocolat)

- des biscuits craquelés chocolat

- des cupcakes Mont Blanc prêt à décorer (que nous avons déguster sous sa forme de muffin)


 

2013-1967.JPG

 

Alors vous souhaitez en savoir un peu plus sur ces produits ? 

 

Les thés Rooibos : 2013-1969.JPG

 

Les points positifs : A la base, j'aime déjà beaucoup le rooibos donc il n'a pas fallu insister longtemps pour que j'y goûte !

L'emballage est joli, petit noeud, couleurs douces à l'image de la boutique.

Sans hésiter, ma préférence va vers "Amour de citron" car la subtilité du citron derrière le goût du rooibos, hum j'adore !  Je me dis même qu'un peu plus de citron ne gâcherait en rien le plaisir...

 

Les points négatifs pour ce produit (mais qui a déjà trouvé une solution en tout cas pour le premier point) :

- Les sachets ne sont pas vraiment hermétique et l'infusion sèche a tendance à se sauver.

- J'aurais aimé que la boîte cartonnée soit un peu plus épaisse et donc plus "solide"

 

2013-1995.JPG


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2013-1976.JPG

 

2013-1977.JPG

  Les perles de coco : 

 

Les points positifs :  Une belle présentation avec une belle boîte cartonnée, un joli ruban (mon esprit récup veut déjà le réutiliser !!). Le mélange des 3 sortes de perle dans la boîte présente bien.

Le format idéal est celui des perles de coco "nature", ni trop , ni trop peu. 

La gourmandise est très bonne, pas trop sucrée, légèrement ferme.

Le mélange chocolat et coco est  très bon, soit franc avec les perles choco-coco, soit subtil avec les perles coco et pépites de chocolat.

 

Le point négatif : la taille trop importante des perles coco-chocolat et coco-pépites de chocolat.... mais ça peut sans doute être très apprécié par les gourmands !

2013-1980.JPG

 

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2013-1970.JPGLes biscuits craquelés chocolat

 

Les points positifs :  Premier point, ils sont très joli, tant dans leur emballage que posé dans le plat... et cette odeur !

Ils sont extrémment moelleux et on sent un chocolat de bonne qualité.

 

Point négatif : ils sont un peu friables (et encore, je chipote)

 

2013-1990.JPG

 

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2013-1973.JPGLes cupcakes Mont blanc prêt à décorer : 

 

Les points positifs :  Moi je les appelerais les "muffins prêt à dévorer", parce qu'à la maison, pas le temps d'en faire des cupcakes, ils sentaient trop trop bon et étaient trop appétissants ! D'ailleurs, je dois bien vous l'avouer, j'en suis complètement raide dingue ! (d'ailleurs personne n'a eu le droit de toucher au dernier.... c'est moi qui l'ai dégusté !!)

Comme vous pouvez le voir, ils sont joliement présentés, nous avons donc le plaisir des yeux avant le plaisir des papilles...

Le format est parfait, ni trop petit, ni trop gros... on y trouve un bon goût subtil de crème de marron et ces pépites de chocolat qui contre balance la douceur de la crème de marron, c'est juste génial ! (oui, oui, j'en suis love de ces muffins !)

 

Les points négatifs : heu.... comment dire..... je n'ai peut être pas assez goûté pour en trouver.

2013-1994.JPG

 

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Pour conclure, nous avons adoré découvrir ces produits en famille... Nolan (5 ans 1/2) a une préférence pour les perles de coco, surtout celles natures, Nina (18 mois) préfère les biscuits craquelés chocolat et moi (34 ans).... comment vous n'avez pas trouvé ? Les cupcakes Mont Blanc prêt à décorer (allez-y, commandez-les, les yeux fermés !!)

 


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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 12:00

Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de recevoir un colis provenant de Easy Sushi en partenariat avec le site 750g.

 

A l'intérieur de ce colis se trouvait un kit pour réaliser des sushis, des feuilles de soja, etc (remplacant les nori) et une drôle de machine appelé "Easy Sushi".

 

  2011-7463.JPG

 

Le slogan présent sur la boîte annonce tout de suite la couleur : "6 sushis en 1 minute - C'est simple, rapide et exotique !"

 

Et bien, d'ici quelques jours je vous dirais si le slogan est vrai... (en plus à la maison, on adore les sushis !!!)

 

Et je pense même à utiliser cet "easy sushis" pour la préparation de petits desserts.

 

En tout cas, encore merci à Easy Sushi et à 750g d'avoir pensé à moi pour cet essai !

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15 décembre 2010 3 15 /12 /décembre /2010 19:30

cadeaux-gourmands.jpgVoici des petits cadeaux gourmands préparés pour la maitresse de Nolan et son ATSEM.

 

Chacune recevra demain :

kit-SOS-Cookies.jpg

 

 

 

- Un kit SOS Cookies (pot de 700 ml enviro n, soit une 1/2 portion par pot de ma recette de cookies ici)

 

 

 

 


 

 

chocolats-et-sprintz-maison.jpg

 

 

- Des Spritz faits maisons à partir de la recette de Nadège ici

 

 

 

 

- Quelques chocolats maison ( 80 g de pralinoise + 80 g de chocolat patissier (ici moitié lait, moitié noir) le tout fondu puis on y ajoute 25 g de feuillantine (ou gavottes natures écrasées), on mélange et on mets dans des moules à chocolats)

 

 

 

 

- Une carte faite par Nolan (sapin colorié + gommettes boules  et étoiles)

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22 novembre 2010 1 22 /11 /novembre /2010 21:00

Celles et ceux qui connaissent ma page facebook ont appris il y a déjà quelques temps que ces dernières semaines, Nolan et moi, nous vous préparions une petite surprise.

 

En effet, il y a déjà quelques temps, nous avons été sollicités par Barilla France pour animer une chaine sur le thème "cuisiner en famille". Pour le moment, vous trouverez notre vidéo de présentation et très vite, différentes recettes seront disponibles, j'espère qu'elles vous plairont !

 

Voici un petit copié-collé de l'idée du site....

 

L'IDÉE

Six mamans, une caméra, un monde meilleur pour nos Piccolini!

Ces mamans très occupées, partagées entre leur travail et leur famille, sont des personnes vraiment extraordinaires. Elles ont des intérêts, des passions et des idées à partager. Piccolini TV est l'espace numérique créé pour chacune d'entre elles : 18 jeunes blogueuses réparties dans trois pays, qui parlent de leur vie en tant que mère et en tant que femme et qui sont intéressées par la cuisine, les voyages, les technologies, le shopping et la santé. Chaque jour, elles font part de leurs opinions et parlent de leurs expériences quotidiennes afin de participer à la création d'un monde meilleur : un monde pour leurs Piccolini.

 

En attendant, n'hésitez pas à visualiser cette vidéo et à vous inscrire sur le site pour être informé des prochaines vidéos.

 

 

header_ita.jpg

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6 avril 2010 2 06 /04 /avril /2010 08:11

J'ai besoin de vous pour des recettes de cuisine.... Et oui !

Je souhaite organiser dans un peu plus de 2 semaines un repas mexicain pour fêter nos anniversaires à Cédric et moi.

 

Auriez-vous des recettes à me proposer ?

 

Merci à toutes et tous !!

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25 août 2009 2 25 /08 /août /2009 06:00
Voici une petite recette simple et rapide à préparer pour la maison mais aussi pourquoi pas, pour offrir ! En ce qui me concerne, j'en prépare pour tous les goûts : léger pour moi et plus pimentée pour mon chéri. Encore quelques jours à attendre avant d'y goûter !!!

Pour 2 bouteilles de 50 cl :

1 litre d’huile d’olive
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
1 branche de romarin
10 baies de poivre noir et rose
2 gousses d’ail
3 petits piments rouges (j'utilise ceux comme au pays basque, mais les miens, proviennent du jardin de belle-maman, dans la Drôme)

 

Lavez, épépinez et coupez les poivrons en rondelles.

Déposez l'ensemble des ingrédients dans 2 bouteilles ou autres contenants hermétiques. (J'ai choisi de préparer une huile douce (avec 1 piment) et une huile plus forte (avec 2 piments)

Rangez vos bouteilles dans un placard et oubliez-les au minimum 2 semaines.


Et voilà, une bonne huile piquante maison, maintenant, il ne vous reste plus qu'à préparer quelques pizzas et inviter des amis !

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25 juin 2009 4 25 /06 /juin /2009 06:00
Pour ceux et celles qui cherchent la recette de la salade de blé exotique ou celle des canelés bordelais, vous les trouverez dans mes archives (cliquez sur les photos).



    

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27 décembre 2008 6 27 /12 /décembre /2008 10:40
J'espère que vous avez toutes et tous passé un merveilleux noël et que les fêtes pour la nouvelle année s'annonce de la même manière !

Aujourd'hui, je vous fait découvrir ce que nous avons pu déguster lors des fêtes de noël...

Le soir du réveillon, nous avons opté pour un menu "mises en bouche, entrées et dessert" car l'expérience nous a montré que le soir nous n'arrivons pas à apprécier la dinde.

Après l'apéritif accompagné de ses toasts et petits feuilletés chaud, nous avons dégusté un trio de la mer : moule farci, pétoncle à la normande et pétoncle farcie (en version "mini")

Ensuite, une assiette poisson et crustacés composée d'une fleur de saumon fumé et ses pétales de citron, une mini cassolette de pétoncles au citron vert et une mini cassolette de pétoncles à la mandarine.

Puis, nous avons dégusté une assiette autour du canard : "mini salade périgourdine" (magret et foie gras), des mini brochettes de canard à la mangue (recette à venir) et un oeuf cocote au foie gras.

Nous n'avons pas mangé les brochettes de crevettes prévues entre l'assiette de poisson et celles de canard... Nous n'avions déjà plus faim !

Après tout ça, une délicieuse buche à l'ananas...

Désolée, je n'ai pas de photos de la soirée... (mais certaines de mes recettes en lien sont déjà illustrées).
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18 décembre 2008 4 18 /12 /décembre /2008 06:45

Voici ma petite recette de pâte sablée, utilisée dernièrement pour des tartelettes et des biscuits fourrés... Ne soyez pas impatient, je vous livrerais mes recettes dans quelques jours...


Pour environ 600 g de pâte :

250 g de farine
100 g de sucre glace
150 g de beurre tempéré
1 oeuf
25 g de poudre de noisette
25 g de poudre d'amande
2 g de sel
7,5 g de sucre vanillé



Coupez le beurre en morceaux et déposez-les dans le bol de votre robot. Ajoutez les sucres et actionnez rapidement pour obtenir une sorte de crème.


Ajoutez la farine, les 2 poudres et mélangez de nouveau. Ajoutez enfin l'oeuf battu.


Dès que la pâte forme une boule, elle est prête. Filmez la pâte et laissez-la reposer au frais pendant 2 heures avant de l'utiliser.


Très simple, non ?



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29 novembre 2008 6 29 /11 /novembre /2008 21:56
Je n'ai finalement pas pu y participer... un planning qui ne collait pas à ce que j'avais demandé, un petit bonhomme malade... Mais je ne l'ai appris qu'il y a 2 jours, j'avais donc préparé mon salon du blog culinaire... Dommage, j'espère que les participants auront pris du plaisir dans la rencontre pendant tout ce week-end.

Voici ma contribution pour les recettes proposées lors du 1er salon du blog culinaire... Un plat pour 8 personnes, à préparer en 1 heure au total.

Magrets de canard grillé (3 à 4 magrets au total en fonction de leur taille) et sa sauce poire-vanille servi avec un mini tatin d'échalottes de Busnes à la poire et des ravioles croustillantes à l'huile d'olive vanillée.




Tatin d'échalotes de Busnes à la poire :

- Pâte brisée (pour 8 tartelettes)
- 4 poires conférence
- 12 à 15 petites échalotes de Busnes
- 8 cuillères à soupe de sucre
- 3 ou 4 branches de thym
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive vanillée
- 6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre


Pelez les échalotes et laissez les entières. Faites les revenir pendant 5 minutes dans une poële avec l'huile pour qu'elles colorent légèrement. Ajoutez le thym, le sucre et déglacez au vinaigre.

Ajoutez 1/2 verre d'eau et couvrez. Laissez mijoter 4 à 5 minutes de plus.

Disposez les échalotes dans des minis tourtières.

Epluchez et épépinez les poires. Coupez les en fines tranches et disposez les dans les tourtières sur les échalotes. Recouvrez de pâte brisée en rabattant bien les bords à l'intérieur.

Mettre au four pendant 25 minutes.

Au moment de servir, démoulez les tatins échalotes au dessus.


Sauce Poire-vanille :

- 3 poires conférences
- jus de citron (1 cuillère à café)
- 2 gousses de vanille
- Sel
- 2 cuillères à café d'huile de colza


Peler, épépiner et couper la poire en petits morceaux. Mixez les poires en ajoutant le jus de citron, 1 flet d'eau, une pincée de sel et les graines des gousses de vanille.

Faites chauffer le jus de poire avec l'huile de colza. Mixez le tout pour obtenir une émulsion onctueuse.



Ravioles croustillantes :


- 4 plaques de ravioles
- 10 cuillères à soupe d'huile d'olive vanillée
- 6 cuillères à soupe de farine
- Sel et poivre



Détachez les ravioles et farinez les.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse ou une grande poële. Faites frire les ravioles par petites quantité. Egouttez les sur du papier absorbant. Salez et poivrez.

Disposez les en tas ou sur des minis brochettes en bambou.



Grillez les magrets (5 minutes côté peau puis 3 minutes côté chair) et coupez les en tranches ou en buches.


Dressez vos assiettes avec : du magret grillé,  un peu d'émulsion poire-vanille, des pics ou un petit tas de ravioles croustillantes et une mini tatin d'échalottes de busnes à la poire.


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  • Sophieleb
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie,  maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et  d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture
  • Petite présentation.... Alors moi c'est Sophie, maman d'un chevalier courageux appelé Nolan (13/06/07) et d'une princesse Nina (30/0711) et femme comblée, mariée à Cédric depuis août 2006. Mes passions ? Ma famille, la cuisine et la couture

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