Je vous propose une petite recette rapide parfaite pour un repas sur le pouce. Cette recette, je l'ai réalisée grâce aux produits Saupiquet reçus dans le cadre du partenariat 750g et Saupiquet.

J'ai reçu 3 produits différents :

- une boîte d'émincés de thon à l'huile d'olive

- une boîte d'émincés de thon au romarin et au persil

- une boîte de thon entier au naturel cuisson à coeur

J'ai utilisé les boîtes d'émincés pour cette petite recette.

Pour 2 à 3 personnes :

- 1 boîte d'émincés de thon au romarin et au persil

- 1 boîte d'émincés de thon à l'huile d'olive

- 2 x 90 g de ricotta

- 5 feuilles de brick coupées en 2

- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée

- Sel

- Poivre

Dans un bol, écrasez à la fourchette le thon au romarin et au persil (sans l'huile), ajoutez 90g de ricotta, ajoutez 2 cuillères à café de l'huile contenue dans la boîte de thon, salez et poivrez.

Disposez une cuillèrée de mélangez dans une demi feuille de brick et pliez en forme de triangle (vous trouverez plein de vidéo ou de photos sur le net).

Dans un autre bol, écrasez à la fourchette le thon à l'huile d'olive (sans l'huile), ajoutez 90g de ricotta, la ciboulette, ajoutez 2 cuillères à café de l'huile contenue dans la boîte de thon, salez et poivrez.

Disposez une cuillèrée de mélangez dans une demi feuille de brick et pliez en forme de triangle.

Huilez légèrement les bricks à l'aide d'un pinceau (utilisez l'huile restante dans les boîtes).

Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les bricks 5 à 7 minutes par face puis servez avec une salade.

Bon appétit !

Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de recevoir 2 paquets de riz Riso Gallo grâce à un partenariat avec un site que j'aime beaucoup 750g.

Très vite, les idées se sont bousculées dans ma tête : risotto classique (le grand risotto aux pointes d'asperges), risotto qui sort de l'ordinaire (un risotto sucré, mais je n'en dirais pas plus, si j'ai le temps, je vous le proposerais) ou alors un risotto exotique ? J'ai finalement tranché pour ce risotto exotique car j'avais très très envie de manger des crevettes.

Dans ce risotto épicé, vous trouverez un léger goût pimenté qui peut être accentué ou diminué en ajustant la quantité de pâte de curry (là, on sent légèrement un piquant mais aucun feu ne reste en bouche, on adore le croquant de la carotte, du poivron et le fondant de la courgette, on sent la fraîcheur de l'ananas et de la coriandre, le riz est tout simplement parfait, ni trop ferme, ni trop collant,  tout est goûteux et subtil)

Pour 6 personnes :

250 g de riz Riso Gallo Carnaroli Riserva 1856

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 verre de vin blanc

1 petit oignon

1 petite courgette

1 carotte

1 petit poivron jaune

200 g d'ananas

3 cuillères à soupe de coriandre fraiche

Environ 3/4 de litre de bouillon

2 cuillères à soupe de pâte de curry jaune

20 cl de lait de coco

Epluchez et émincez tous les fruits et légumes et réservez-les séparémment.

Dissoudre la pâte de curry dans le bouillon chaud.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajoutez l'oignon et faites-le suer quelques minutes. Ajoutez le riz, mélangez jusqu'à ce qu'ils deviennent translucide. Déglacez avec le vin blanc.

Ajoutez les carottes coupées en petits morceaux ainsi qu'une louche de bouillon.

Ajoutez du bouillon au fur et à mesure de la cuisson par absorption. Au bout de 10 minutes, ajoutez le poivron et la courgette coupés en petits morceaux. Poursuivez la cuisson par absorption (en ajoutant le bouillon au fur et à mesure) pendant 6 minutes.

Terminez la cuisson par absorption pendant 2 à 3 minutes, en ajoutant le lait de coco et en mélangeant bien.

Quand la cuisson est terminée, ajoutez l'ananas coupé en cube, la coriandre fraiche et mélangez. Servez aussitôt et régalez-vous !!!

J'ai servis ce risotto avec des crevettes sautées, préalablement marinées dans un mélange lait de coco, piment et coriandre fraîche. C'était délicieux !

Depuis quelques temps, je voulais renouer avec une belle et bonne gourmandise, les macarons. Jusqu'à maintenant, il y avait toujours des râtés : parfois sur une même plaque, certains avaient une collerette, d'autres pas. Certains étaient fendillés, d'autres pas. Bref je n'étais pas satisfaite et je n'ai pas recommencé souvent cette "expérience"  pourtant Nolan adore les macarons et il s'en fiche un peu de leur aspect.

Puis il y a quelques temps, j'ai lu un article de Mercotte qui nous parlait d'un mélange spécial macarons qui était très concluant. J'en ai commandé (mais super cher, 1 kg pour environ 30 € avec les frais de port), il est vrai que mon essai a été vraiment concluant. Toute la fournée était bien bonne et bien jolie.

Puis, comme je n'aime pas rester sur un échec, je voulais réussir des macarons avec une recette où je fais mon mélange moi-même et qui ne me coûte pas un bras ! J'en ai pas mal discuter avec ma copinaute Yan du blog "Bulle et Bubulle" et elle m'a donné pas mal de conseil, dont un capital, suivre CETTE RECETTE

Voici les coques que j'ai réalisé très facilement tout à l'heure, il ne me reste plus qu'à les garnir à la confiture de framboise.

J'en connais un qui va se régaler demain !